吉林市那有卖无骨鸡爪的?生的
发布网友
发布时间：2022-04-22 23:03
共2个回答
热心网友
时间：2022-04-28 05:45
工具/原料
鸡爪 800g
葱 3根
盐 适量
八角 1个
花椒 适量
大蒜 1个
料酒 1汤勺
植物油 1汤勺
芝麻油 1茶勺
油辣椒 1汤勺
蚝油 1/2勺
方法/步骤
1
准备所有材料。
2
鸡爪洗净放入锅中。锅中加水，没过鸡爪。
3
大火煮沸，关火，将浮沫洗净
4
锅中加水、洗净的鸡爪、 八角、料酒，大火煮开后，换小火煮30分钟，将鸡爪煮烂。
5
蒜头切末，葱切成葱花备用。
6
锅中加一汤勺植物油，一茶勺芝麻油，小火加热，放入花椒炒香。
7
捞起花椒，加入蒜末炒香
8
加入油辣椒，蚝油，炒出红油。
9
加入足量的水和适量的盐，大火煮开后关火。加葱花搅匀，倒入容器中晾凉。
10
将煮烂的鸡爪清洗几遍，放入冰水中浸泡一小时
11
带上一次性手套，给浸泡好的鸡爪去骨。
12
将去骨后的鸡爪放在晾凉的腌料中浸泡5小时以上。
13
捞出盛入盘中即可食用。
热心网友
时间：2022-04-28 07:03
脱骨鸡爪都是 熟的时候脱骨的。看来，你一点也不会做饭。追答有生的脱骨鸡爪，只把最大根的骨头脱掉。
回复 繁华尽掩 市场上 没见过。
