电烤箱烤肉干用多大火
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发布时间：2022-04-22 23:03
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时间：2022-06-01 21:46
展开3全部电烤烤箱烤肉干需要将温度调至上火100度，下火150。
使用电烤箱烤肉干，需要进行以下操作。1、准备材料牛肉、盐、酱油、糖、保鲜膜。2、将牛后腿肉清理干净，顺纹理切成小拇指粗的长条，放入清水中浸泡1小时，沥干。23、牛肉条中放入葱段，姜片，料酒，生抽，老抽，盐，五香粉，花椒粉，辣椒碎，白糖，充分拌匀，腌制3小时以上入味。4、炒锅放油烧热，放入姜片，花椒，桂皮，香叶爆香，加入腌好的牛肉条，快速翻炒。5、牛肉会逐渐炒出很多水分，不停的翻炒，使其入味，一直炒到汤汁渐渐收干，盛出放碗里面。6、加入五香粉，孜然粉，白糖和少许植物油拌匀，平铺放入电烤箱，上火100度10分钟，下货150度15分钟烤熟即可。
采用传统工艺加工生产的肉干，由于其风味独特、营养丰富、储存期较长，居家旅行携带方便，是各族人们都喜爱的肉类方便食品。肉干，以畜禽瘦肉（多半为猪肉、牛肉）为原料，经修割、预煮切丁（片、条），调味、复煮、收汤、干燥等先熟加工再成型干燥，或先成型干燥再经熟加工制成的熟的肉干制品。
