老妈买了好几斤龙虾,哪些做法做出来会更好吃?
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发布时间：2022-04-22 23:04
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热心网友
时间：2023-02-08 18:38
调料配比：生抽50克、北京二锅头100克、黄豆酱50克、郫县豆瓣酱50克、白糖5克、辣妹子辣椒酱3克、辣椒面10克。锅中加入菜籽油，放入葱姜，干辣椒，大料，放入适当的郫县豆瓣酱，小火炒香，炒出红油，将清洗好的小龙虾倒入锅中翻炒，烹入料酒，继续翻炒一分钟左右，然后加入一瓶啤酒，下入盐，鸡粉，胡椒粉，大量的十三香。
十三香小龙虾味比较足 很多人喜欢吃 我个人比较喜欢吃 麻辣鲜香 虾肉Q弹 夏天配上清凉啤酒叫上三五知己彻夜通宵 那叫做舒坦。国内小龙虾，暗红色，也称：螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，成体长约5～12厘米，价格便宜，小龙虾做法很多，有爆炒小龙虾，麻辣小龙虾，十三香小龙虾，油焖小龙虾，蒜蓉小龙虾等等。
国人的口味普遍都是偏向麻辣小龙虾，蒜蓉小龙虾也很受欢迎，不过最近几年开始流行冰镇小龙虾，清爽凉口，Q弹感觉，很受女夏天到了，又到了吃小龙虾的季节，街边的小摊，饭店的餐桌，到处都能看到小龙虾的身影，但是很多朋友都有这样的情况，带着孩子出去的，没办法吃太辣的东西，所以我一般都吃蒜香小龙虾。最近喜欢潦水虾，也就是说龙虾用水煮熟，配上蘸料，蘸料里加了蒜蓉辣椒和芥末，吃起来也是特别过瘾的，而且口感是很鲜嫩弹牙的。
处理好的小龙虾放置一旁备用，起锅热油放入姜蒜炒香，然后再放小龙虾在锅里炒香，炒到变色放入调料包，翻炒均匀，再倒入啤酒，大火烧开，转中火煮15分钟，再转大火收汁，最后再放些葱花点缀下，这样一份美味的麻辣小龙虾就做好啦！
热心网友
时间：2023-02-08 19:56
麻辣小龙虾，蒜蓉小龙虾，糖醋小龙虾，爆炒小龙虾，清蒸小龙虾，这些做法做出来会非常的好吃，并且小龙虾和啤酒在一起搭配更好。
热心网友
时间：2023-02-08 21:30
龙虾的做法有很多，最常见的有红烧小龙虾，麻辣小龙虾，蒜蓉小龙虾，口味虾，香辣小龙虾等。其中蒜蓉小龙虾是由大量的蒜泥制作而成，香味浓郁，所以往往特别受大众欢迎。
热心网友
时间：2023-02-08 23:22
红烧小龙虾、香辣龙虾、蒜蓉虾、酱爆虾、麻辣小龙虾这些做法都非常好吃，而且烹饪方式也非常方便。
热心网友
时间：2023-02-09 01:30
1.当油锅烧8成热，放入处理好小龙虾下锅炸，炸至表壳变色就可捞出控油；
2.重新用油起锅，油烧8成热转小火把大蒜、老姜、八角、花椒、香叶、干辣椒一起炒出香味，加入自制火锅底料（之前有文章和视频）和郫县豆瓣酱熬出浓香味；
3.再把炸过的小龙虾下锅，大火翻炒炒匀后加入啤酒，并放入适量酱油和糖，啤酒快淹过虾即可；
4.30分钟后等水快收干，就把青红辣椒、洋葱、黄瓜放下去；再焖3分钟即可；
5.最后再用生粉打个薄欠，这样味道更能包覆在虾子身上，撒上香菜或韭菜装盘出锅。
