如何快速轻松的剥完整的核桃?
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:57
共2个回答
好二三四
时间：2022-06-28 21:42
具体操作步骤如下：
1、小锅水煮把完整核桃放入小锅中，用滚烫的开水把核桃煮5到6分钟。
2、把煮完的核桃放在冷水中泡2分钟。
3、敲开核桃壳，得到完整的果仁。
4、蒸笼蒸法将核桃置于锅内，大火蒸10分钟，捞出，立即放入冷水中浸3分钟。
5、捞出逐个去壳得到完整果仁，再将果仁放入开水中烫4分钟。
6、用手轻轻一捻，皮立即脱落。
通过以上方法，核桃会剥得又快又整。
热心网友
时间：2022-06-28 18:50
核桃虽然好吃，但是新鲜核桃在存放的过程中，只要把核桃给完全放干以后，核桃外面的外壳就会变得特别硬。如果想要徒手把核桃给剥开的话，是根本不可能的，一般都只有借助外力的作用，例如锤子敲或者是用镊子夹，才能把核桃给打开。但是那样去弄核桃，容易把核桃肉给弄得稀碎，导致其一点都不完整。
（1）、首先我们要准备一口家用的铁锅，往铁锅中放上一个蒸笼以后，再往里面加入适量的清水。然后我们要把准备好的核桃，将其一个个的放到蒸笼之上，记住核桃要提前把表面的杂质给清洗干净。然后开大火，把锅中的水烧开，用大火对核桃蒸至5分钟左右的时间，即可关火。
（2）、蒸好以后的核桃，我们要将其立马从蒸锅中取出，然后把核桃放到冷水中，给它浸泡起来。在准备冷水的时候，如果你家里有冰块的话，往水中加入一两块的冰块融化，让水温变得更低。这样就能让核桃在浸泡的过程中，使得核桃肉与核桃壳快速分离，不会出现粘连的现象，从而保证剥出来的核桃肉，非常完整。
（3）、用冷水对核桃浸泡三分钟左右，就能让核桃外面的外壳完全软化，比刚采摘的新鲜核桃壳还要软。这个时候的核桃，其实已经自动裂开了，我们只需取一个到手中，然后往正中间轻轻一用力挤压，就能把核桃肉取出，一点也不费力，核桃肉很轻松就能被剥出。想要得到一小碗核桃肉，只需两分钟的时间，而且不伤手。
这个技巧主要是利用核桃壳在高温受热的时候出现膨胀现象，从而导致核桃壳变软。还有，在蒸核桃的时候，不能把核桃给蒸的太久，那样会导致核桃肉中的营养价值流失，只需5分钟就可以了，剥好的核桃肉要尽快进行食用。
