做姜汤是把生姜切片?切丝?还是切块?哪种更科学?

发布网友 发布时间:2022-04-22 23:05

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热心网友 时间:2023-10-08 16:08

我个人认为切丝比较好,因为要的是汤而不是姜,所以要尽量让里面的物质溶进汤里,切丝能加快入味速度,化学角度上讲可以加快溶解速度,而且汤的营养价值会更高,答案仅供参考

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