老醋花生怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-22 23:05

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懂视网 时间：2022-07-02 03:51

1、从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分。

2、黄瓜、洋葱洗净后切小丁；香葱和香菜洗净后切末。

3、取一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁。

4、炒锅内倒入油，在油还是凉的时候倒入花生米，并用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮稍稍变色，有香味出来就可以取出了。

5、将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆了。

6、在晾凉的花生米中加入香葱末、香菜末、洋葱末、黄瓜丁，以及调好的味汁，搅拌均匀就可以吃了。

热心网友 时间：2022-07-02 00:59

冰梅老醋花生

原料：

花生米500克，香菜末5克，蒜蓉6克。

调料：

老醋花生汁200克，色拉油1千克（约耗60克）。
做法：

锅上火，入色拉油烧热，放入花生米炸香，待冷却后，加入老醋花生汁，撒香菜末、蒜蓉拌匀即可。
老醋花生汁：

将白糖1千克，冰花梅子酱、家乐鲜露各500克，美极酱油250克，香醋150克，安记调味汁50克混合即可。

热心网友 时间：2022-07-02 02:17

主料：花生米 (200g) 、醋（适量）、红彩椒 (适量)

辅料：黄彩椒 (适量)、 葱 (适量)、糖（适量）

厨具：炒锅

步骤：

1、准备材料，花生米洗净后晾干。

2、用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热。

3、待表皮稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，因为花生米盛出后颜色还会加深。

4、将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆。

5、将生抽、陈醋、糖、少许盐调成调味汁。

6、在晾凉的花生米中加红黄彩椒丁，以及调好的味汁，搅拌均匀就可以吃了。

热心网友 时间：2022-07-02 03:52

1. 凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以。 把花生米也倒进去。开小火慢慢炸，边炸边搅拌。2. 花生米炸至微微变色，控油捞出即可（如果掌握不好火候，也可边炸边尝，炸至香脆就可以）。 炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆。花生米放一边晾凉。接下来调制醋汁，4大勺的陈醋内放入2大勺白糖。3. 再放入少许生抽。 放入少许盐，盐为百味之母，少放些盐，醋汁的酸甜味才更浓郁。 把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁内，将醋汁拌匀。把醋汁浇在花生上。将醋汁与花生搅拌均匀。 放冰箱冰冻一会，冰完之后的花生口感更酥脆，更爽口（也可省去这一步骤）。1. 凉锅凉油凉花生米，炸出的花生米从里到外都是香脆的，而且不会炸糊。
2. 花生米炸完后，往上喷洒少许白酒，可保持花生米长时间酥脆。
3. 调制醋汁是老醋花生好吃的关键。
4. 拌完醋汁后，放冰箱冰一会儿，口感会更加的酥脆爽口。

热心网友 时间：2022-07-02 06:00

把生花生泡在醋了就可以了

热心网友 时间：2022-07-02 09:31

老醋、白糖、白酒主要这三种追问具体点

追答具体点就是少许白酒，点一点，白糖一勺，剩下的就是醋，这是一盘的量