萝卜怎么做咸菜才好吃
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发布时间：2022-04-22 23:08
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热心网友
时间：2023-06-24 08:25
萝卜条咸菜的做法
泡发干萝卜条，半小时就可以了，不然口感失去了韧性，然后攥干水分备用。用这半小时准备其余配料。
干树椒磨粉，粗细随意，我个人不喜欢磨的太细。
葱切丝，姜切片，少量蒜切片，同时坐锅烧热油。
余下的蒜切成蒜末，留待最后一步使用。
葱姜蒜辣椒混合备用。辣椒放在底下，以防浇热油时烫糊。
浇热油，顿时香气四溢。
趁热拌入萝卜条、蒜末、酱油、盐，拌匀，腌半天左右，待入味即可食用。
小贴士
1.浇热油时用菜籽油会比较香，不过为了营养均衡，我一向把菜籽油，豆油，花生油，玉米油，橄榄油混合在一起使用。
2.蒜要用几瓣切片和葱姜放在一起浇热油，这样做是为了更好的*出香味，其余的蒜切成末。
3.这个咸菜在配料的用量上没有严格要求，也不是那种可以腌一坛子，然后一放一冬天的那种咸菜，会坏掉的，所以最好现吃现拌。
热心网友
时间：2023-06-24 08:26
萝卜咸菜用萝卜干泡好，加入盐味精，海鲜酱油，陈醋辣椒面芝麻，下入葱姜花椒大料。
热心网友
时间：2023-06-24 08:26
晒干后，用开水泡了，扮咸菜，很好吃的
热心网友
时间：2023-06-24 08:27
我来教会你霍霍你家萝卜，保证你妈不打你
