冻豆腐炖酸菜的做法

发布网友发布时间：2022-04-22 23:08

共2个回答

热心网友时间：2022-06-20 11:56

材料

酸菜 1/4颗，冻豆腐一斤，带皮猪肉 50克，葱适量，姜适量，盐 4克，

水 500ml

作法

酸白菜切成细丝。

猪肉切成片。

热锅下油，先放入猪肉炒至出油。

再放入酸菜炒香。

再加水，葱姜，盐，大火烧开。

转小火盖盖炖15分钟。

然後再放入冻豆腐。

盖盖炖10分钟出锅即可。

Ps :

冻豆腐的做法：最简单的方法就是把切好的豆腐直接放到冰箱冷冻室冻结实结块。现在天气的温度就直接把切好的豆腐放在盤子里套上保鲜袋放在室外冻结实後放入冰箱保存即可。

热心网友时间：2022-06-20 13:14

先把冻豆腐化开，冻豆腐很难化，所以应提前几小时化冻。冻豆腐化开后清洗干净，挤出水分。切好酸菜和五花肉，先炒肉片再放酸菜，炖上十几分钟后再放冻豆腐，然后再炖五、六分钟就炖好了。