鱼腥草的种植技术及管理是什么?

发布网友 发布时间：2022-04-22 23:08

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热心网友 时间：2023-10-08 16:31

1、分株繁殖  

每年3、4月份，将野生鱼腥草分株之后栽种到砂质壤土地中或许移栽到大棚内。春季或夏日停止插枝繁殖，先截取鱼腥草种茎移栽到沙壤土苗床上，然后等到扦插茎生根之后再移植到大棚中。  

2、育苗  

育苗光阴一般为2个月而后抉择色白、粗壮的根茎截成小段，将其定植到苗床上的要求是每段种茎上具有2个腋芽。定植后如遇干旱应实时浇水确保床土湿润；阴雨天气要实时排除田间积水否则植株根系因长期积水容易发生腐烂。  

3、栽种  

栽培鱼腥草时应抉择健壮、无病的种茎，在种植前将其切长大5厘米左右的小段，并按照栽种安排挖好栽植沟。  

4、田间管理  

鱼腥草出芽之后，注意多次浇水，保持土壤的潮湿。栽种鱼腥草时基肥应以腐熟农家肥、氮磷钾复合肥和饼肥为主，停止深度翻耕可确保肥料与泥土充分混合。  

5、采收  

当地下茎达到30cm以上可采挖，去叶，洗净出售。

扩展资料：

鱼腥草营养丰富，含有蛋白质、粗脂肪、可溶性糖、灰分、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C和钙、磷、钾、镁、铜、锌、锰等矿物质，具有良好的食用价值，是一种民众养生保健、防病治病的野菜佳品。

鱼腥草的根质嫩而脆、微辣带腥，为主要食用部位。鱼腥草既可生食亦可熟食，凉拌、炖肉、煮粥、熬汤、炒菜、泡茶均可。

生食烹调方法是将鱼腥草切段加盐腌脱水，再加姜、蒜、麻油等凉拌（各种凉拌鱼腥草是民间一道传统佳肴），也可根据个人喜好另择佐料，特点是保留原有风味，上口鲜脆，异香独有。

熟食烹调方法较多，有鱼腥草炒蛋花、鱼腥草三鲜汤、鱼腥草烧肉丝、火腿焖鱼腥草、鱼腥草炖水鸭等。

参考资料来源：百度百科-鱼腥草