花蟹炒年糕怎么做
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发布时间：2022-04-22 23:09
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时间：2022-04-28 08:09
花蟹炒年糕的做法
食材用料
花蟹二只
年糕700克
油菜50克
洋葱20克
生姜10克
水芹菜10克
油30克
豆豉油10克
蚝油10克
盐适量
味精微量
白糖5克
白洒5克
1.花蟹二只
2.油菜.生姜.芹菜.洋葱.备用
3.花蟹大切八块放入白酒盐淹半小时。
4.年糕焯水
5.花蟹切口粘上面粉
6.花蟹全部粘上淀粉备用。
7.热锅凉油下生姜洋爆香
8.下花蟹爆炒
9.把年糕放入炒好的花蟹中下料酒，盐，蚝油，豆鼓油，油菜。
10.放芹菜收汁起锅装盘。
