如何用安琪酵母发面?
发布网友
发布时间：2022-04-23 01:38
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-07 04:51
主料：小麦面粉450g 辅料：安琪酵母30g
步骤：
1、准备好面粉与酵母
2、在盆中倒入将将3大碗的面粉
3、用清水溶解掉适量的酵母
4、将酵母水倒入面粉中，边揉边倒
5、最后揉面一个面团
6、放到温暖处发酵，是以前2-2.5倍的大小
7、把面团取出，在板上排气后用力揉
8、排气完成
热心网友
时间：2022-05-07 06:09
按照袋后面给的比例添加就好了。
有的说要先用少量温水冲酵母，成酵母水，倒进面里，加水和面
犯懒的话，直接把酵母倒面里，加水和面，保证醒发室的温度就行
1-2小时，2倍大即好
