请问冷冻的梭子蟹怎么蒸?

发布网友 发布时间：2022-04-23 01:31

我来回答

共5个回答

好二三四 时间：2022-10-10 20:03

调料：料酒5克，醋6克，食盐5克，小葱3根，姜半个。

做法：

1、准备梭子蟹、小葱、姜备用，清洗干净。

2、锅内加入适量的水姜片、盐、小葱结、料酒，梭子蟹摆入盘内，水开后入锅蒸。

3、生姜切丝，淋入适量的醋调成的汁，做成蘸料。

4、蒸梭子蟹蒸十五分钟左右，出锅后，搭配蘸料一起食用。

热心网友 时间：2023-05-09 03:33

主料：海蟹3只、黄酒400毫升。

辅料：葱20克、姜30克。

1、用自来水将蟹外壳冲洗干净。

2、去掉腮及砂囊，将蟹洗净备用。

3、葱洗净，不用改刀。

4、姜切片。

5、锅中入黄酒，将葱姜放在蟹身上，蟹放在蒸架上。

6、大火蒸10分钟左右。

热心网友 时间：2023-05-09 03:34

洗干净，沥干水份。直接摆盘，盘底铺些葱段和一片姜，大火将水烧开，入蒸笼，15分钟后开盖，倒入一小杯的白酒（玫瑰露最好），该会锅盖，熄火。这就可以吃了。螃蟹一定要吃新鲜能动的，梭子蟹只有冷藏的（除非你住在海边）。记得不同加盐不用加水。要好吃可以将蛋白打到发泡，浇在上面才蒸，蟹的咸味被封在蛋白下面，撕开蛋白，阵阵海风迎面吹来，你说多好。

热心网友 时间：2023-05-09 03:34

先解冻，之后清洗干净。大火，水开后梭子蟹入锅，盖上盖，蒸15分钟 。吃的时候蘸姜末醋汁。

热心网友 时间：2023-05-09 03:35

洗干净，沥干水份。直接摆盘,在放上湖焦粉。可自己调上老抽。鲜酱。。。。。15分钟

热心网友 时间：2023-05-09 03:36

解冻了后洗干净，然后跟蒸馒头包子饺子那样蒸就行了...我舅妈这个做的特好！流口水中..