贾母把剩饭赏人,那些人为啥欣然接受,不嫌脏吗?

发布网友 发布时间：2022-04-23 01:40

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2023-07-29 13:20

在贾府，若论贵族气，当以贾母最为浓重，她是“极爱寻快乐”的，故贾府一两天一小宴，三五天一大宴，其奢靡豪华程度，每每令人咋舌。正是在种种豪宴中，读者们有幸一睹清代贵族金肴玉馔为何物，一两银子一颗的鸽子蛋，十几只鸡来配的茄鲞，内造的瓜仁油松瓤月饼、上用的银丝挂面，不仅奢靡，还笼罩这一层皇家贵气。

不过，在描写到享用这些食物时，许多读者会发现，贾母有一个习惯，那就是经常将吃了一半的食物赏给别人吃，关于此举，文中多有提及。

譬如在第四十一回，贾母两宴大观园，用过餐后不久，丫头又来请用点心，揭开食盒看时，贾母看着皆不大感兴趣，认为太过油腻，文中写道：

因让薛姨妈吃，薛姨妈只拣了一块糕；贾母拣了一个卷子，只尝了一尝，剩的半个递与丫鬟了。

又至栊翠庵，妙玉为贾母沏了一杯老君眉，贾母喝了半盏后，又递与刘姥姥，刘姥姥一饮而尽；

再有第七十五回，贾母办完生日后，某日用膳，在喝过尤氏端来的半碗红米粥后，贾母吩咐：

“将这粥送给凤哥儿吃去，”又指着“这一碗笋和这一盘风腌果子狸给颦儿宝玉两个吃去，那一碗肉给兰小子吃去。”

更有中秋赏月品笛，众人在凸碧山庄听到桂花树下穿来的笛声，称赞不绝，贾母却还不大满意，文中写道：

贾母道：“这还不大好，须得拣那曲谱越慢的吹来越好。”说着，便将自己吃的一个内造瓜仁油松瓤月饼，又命斟一大杯热酒，送给谱笛之人，慢慢的吃了再细细的吹一套来。

在如今，即便一个人身份贵重，但将吃剩的食物给别人吃，总似无礼，他人亦难以接受。然而贾母如此通达世故、知书达理之人，为何会屡次做出这种举动？而更让人疑惑的是，接受该食物的人不仅不嫌不卫生，还欣然接受。这是为何呢？细究起来，无非几个缘故：

作为钟鸣鼎食之家，贾府的用餐自有一套礼仪程序，这在第三回黛玉进府时，就表现得淋漓尽致。在贾府，以贾母为尊，其次为待字闺中的姑娘们，故贾母用餐时，贾府三春可以同桌，而作为儿媳的邢夫人和王夫人却不能入席，只能在一旁站着，当然，遇到一些重大宴席，因为有李纨和王熙凤两位孙媳妇，王夫人两位也可以提前入座。

所以，日常用餐中，都是等贾母用过后，下面的媳妇才能用，比方在第七十五回，尤氏和王夫人伺候贾母吃饭，期间贾母在吩咐下人将几样菜送给黛玉等人后，笑着跟尤氏道：“我吃了，你就来吃了罢”。尤氏则在贾母吃完在地下闲话行食时，方告了坐。而面对那一桌子菜，尤氏还觉得忐忑不安，称一个人坐着大排桌好不习惯，贾母才命鸳鸯琥珀趁势来吃，以作陪尤氏。从尤氏的表现来看，能吃贾母吃过的宴席，是一种荣幸。而在第四十回，贾母宴请刘姥姥，众人吃过饭后，李纨和王熙凤吩咐收拾了餐桌，才坐下吃饭。可见等贾母吃过再吃饭，是一干儿媳、孙媳的日常，所以，面对贾母吃过的食物，大家都习惯性接受了。

如果我们留心，回发现贾母用餐时，身边是有儿媳、孙媳以及丫环等人伺候的，有的捧饭，有的安著，有的布让。这布让的人负责将贾母想吃的菜馔分拣到贾母面前，而且用的是公筷，如此，这么一大桌子才，贾母每样仅拣一口来吃，就足够了。剩下的自然是留着给后面的人吃。至于那贾母吃的月饼，即便今人进食月饼，也会分切小块进食，那些认为贾母抓着一个大吃大爵的，因此表示无法接受的，便如王敦食厕栆一般，稍显无知了。

被贾母赏赐食物的人，细细考去，皆贾母喜爱中意之人，王熙凤、林黛玉、贾宝玉三人，是贾母的心头好，而贾兰作为贾母唯一亲重孙，亦受贾母疼爱，刘姥姥更被贾母奉为座上宾。在古代，无论宫廷或是贵族，赐食是普遍存在的行为，其中透露着亲切和奖赏，是一种至高的恩宠，故接到皇帝赐食的大臣无不受宠若惊，而贾府之中，能得贾母赐食者，寥寥无几。

不可否认，贾母赐食中，部分确实是碰过的，譬如那半碗胭脂红米粥，由后面鸳鸯和贾母的对话来看，只有贾母才能吃胭脂红米，故到了尤氏只能吃白米饭了。但是对于王熙凤，这半碗粥更显亲切，贾母亦深知王熙凤不会嫌弃，这是二人日久相处中才有的默契。只看第五十四回我们便知，贾母在喝过半杯酒后，王熙凤将贾母的酒杯拿起一饮而尽，称是“讨老祖宗的寿”，并将酒杯递与丫环重新换上一个，既显亲密，又不越礼。如此，贾母赏赐的半碗粥，亦有祝福凤姐早日康复的意思，凤姐岂会不知？不仅欣然接受，还会心中一暖吧。

不可否认，贾母是一味地追求享乐，但在无尽对富贵荣华的挥霍中，贾母心理深层是要沉浸于亲情之中的，欢乐和亲情是贾母两个精神支柱，然而又是因为无尽的挥霍，加剧了贾府的败落，最终众儿孙风流云散。不知在将来贾宝玉“寒冬噎酸虀,雪夜围破毡”之时，想起当初那满目琳琅的豪宴，会不会有恍如隔世之感，而贾母赏赐的那盘风腌果子狸，又作何感想呢？

热心网友 时间：2023-07-29 13:21

因为在当时，贾府的伙食是非常好的，就算是剩下的菜，斗比平常人家好上百倍，所以很多人想要，也是他们最想要得到的，不在乎脏。

热心网友 时间：2023-07-29 13:21

被贾母赏饭的人都是贾母喜欢的人，这彰显着自己的宠爱，而且赐饭这个行为在当时是一个比较普遍的行为，大家都习以为常了，并不觉得有什么不妥。

热心网友 时间：2023-07-29 13:22

这是因为贾母的这些饭都是一些山珍海味，就算是剩下来的它的营养价值也非常的高，是普通人见都没见过的更别说是吃了。

热心网友 时间：2023-07-29 13:23

这是因为贾府是非常有钱的，所以他们平时吃的东西都非常好，所以贾府里的很多下人能够吃一些这些剩饭都会非常的高兴。