解密蒜瓣鱼火锅的配方
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发布时间：2022-04-23 00:55
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热心网友
时间：2023-06-28 19:53
盐都梭边鱼火锅底料配方及制备方法，原料是：青花椒、郫县豆瓣酱、鲜小米椒、干辣椒、八角、桂皮、草果、山柰、白豆蔻、小茴香、香叶、排香、灵草、葱段、姜片、蒜瓣、泡辣椒、泡子姜片、豆豉、冰糖、猪化油、熟化菜油；调味原料：料酒、盐、胡椒粉、米酒汁、味精、鸡精。以上所选用的火锅汤卤中的各种原料的营养作用各异，具有滋补健身、散寒祛湿、开胃促食的功效。具有香气四溢、麻辣红亮、鱼肉鲜嫩、风味独特的特点，具有增香、增辣、增色、增咸、去腥、解腻、和味、助食欲的积极效果。
热心网友
时间：2023-06-28 19:54
蒜瓣鱼是传统鱼火锅常见的一种做法，所有主材料就是蒜瓣和鱼，而所用活鱼，营养价值极高，并且味道鲜美，逐渐成为了当下最为稳定、最受欢迎的鱼火锅之一，蒜瓣鱼、顾名思义就是用蒜炖的鱼，因为喜好人群越来越多，其它符合现代人日常的饮食习惯，致力打造最稳定的火锅时尚。口味独特、外形美观，蒜味芳香，吃后让人口齿留香，回味优长，蒜瓣鱼火锅有酸汤的，麻辣的，冷锅的，干锅的等口味，蒜瓣鱼火锅以鲜活、美味为主！二者合二为一，营养美味发挥到最大，其成为最火爆的鱼火锅实在是实至名归。
