蒜香鱼的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:55
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热心网友
时间：2022-07-12 16:55
蒜香鱼的做法
罗非鱼杀了洗净，把鱼肚里黑膜去掉，拿刀从中间切到鱼脊背那里，不要切断，拿盐，料酒，生姜腌制一下
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洋葱一半切成粒，蒜头也切成粒
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剩下洋葱切成片放在盘中，腐竹，芹菜切成段放在盘中，海带，豆芽洗净放在一起
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锅内倒入油，放入洋葱粒，开小火煸一下，再把蒜头粒放下去煸炒，煸香变色蒜头断生生蒜味没，就可盛出装盘，在盘中加入开水，放盐，鸡精调盐淡，就是蒜香水
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锅内倒油，油热放鱼皮下去煎，要晃晃锅避免鱼皮粘锅，煎出香味翻面煎鱼肉那一面，看到煎出*就可以盛出
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锅内有煎鱼剩下的油倒入洋葱，海带，木耳，腐竹，豆芽把鱼肉朝下，鱼肉朝上摆好，倒入煸好的蒜香水，开小火煮开，就可以上桌开吃了
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热心网友
时间：2022-07-12 18:13
蒜香鱼的做法比较简单，首先要准备一斤大蒜，把蒜切岁用油炸金*备用，然后准备鱼一斤半左右，过油炸，准备料汁加工鱼，最后把蒜放在鱼身上完成，一般用鲤鱼为好。
