雪媚娘皮的做法步骤图,雪媚娘皮怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 00:54
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时间：2023-10-09 15:10
食材清单
水磨糯米粉100g
玉米淀粉30g
牛奶180g
白糖60g
黄油35g
夹馅
淡奶油160g
细砂糖16g
新鲜水果适量
烹饪步骤
1/14
把牛奶，糯米粉，玉米淀粉，细砂糖混合搅拌均匀至糖融化
2/14
上锅大火蒸30分钟左右，凝固没有流动的液体，反正蒸熟即可
3/14
蒸好后拿出晾至手温放入黄油混合至面团内，此步需要带上手套要不然会很黏手
4/14
揉好后十分光滑，装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟
5/14
面团冷藏的同时把淡奶油加入白糖打发至稍微干一点，包的时候比较好定型，水果切好备用
6/14
准备包的时候把水果粒倒进打发好的奶油里，不倒也可以，这样省事又好包
7/14
揉面垫上撒上熟糯米粉防粘，冷藏好的糯米面团拿出来分成大小均匀的十二个，其实大小随意，想做成几个就几个吧。用擀面杖擀成饺子皮状
8/14
把雪媚娘皮放在蛋挞模里加上水果奶油像包包子一样捏起来
9/14
随便怎么捏只要不露馅就行
10/14
这是奥利奥口味的，如果做奥利奥口味的，就直接放奶油和奥利奥饼干碎包起来即可
11/14
包好后稍微搓圆放入纸托或盘子里放冰箱冷藏一会口感更Q，当然不冷藏也可以直接吃
12/14
奥利奥口味的
13/14
芒果口味的，当然你喜欢放什么水果都可以
最后一步
超级爱吃的白胖子
