豌豆炒河虾的做法,豌豆炒河虾怎么做好吃,豌豆
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发布时间：2022-04-23 00:40
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时间：2023-08-03 13:20
食材
主料
鲜豌豆
250g
小河虾
250g
胡萝卜
40g
辅料
油
适量
葱姜
适量
料酒
15ml
糖
2g
盐
适量
步骤
1.小河虾去虾须洗净，豌豆去皮洗净。
2.胡萝卜洗净切丁。
3.锅中水烧开放人豌豆和胡萝卜焯烫过凉备用。
4.炒锅倒油烧热倒入虾翻炒。
5.加入少许料酒。
6.加少许盐炒至河虾变色盛出备用。。
7.炒锅再加少许油爆香葱姜。
8.倒入豌豆和胡萝卜翻炒片刻。
9.加入糖。
10.再加少许盐继续翻炒。
11.然后加入小河虾继续翻炒。
12.加少许胡椒粉。
13.水淀粉勾薄芡。
14.翻炒均匀关火。
小贴士
最好用活的小河虾，味道更加鲜美。
把小河虾提前炒至，是为了保证小河虾鲜美的口感。
