河蟹怎么做好吃又简单?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:40

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热心网友时间：2022-05-05 21:34

水煮河蟹好吃。

主料：河蟹1千克

调料：食盐2汤匙、葱1根、姜1大块、蒜6瓣、料酒2汤匙、水适量

1、将河蟹稍清洗后放入煮锅中，注入没过螃蟹的清水。

2、加入葱、姜、蒜、盐和料酒后加盖大火煮沸。

3、中火煮20分钟即可。

河蟹的营养价值

1、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。

2、蟹黄中的胆固醇含量较高。

3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。

4、螃蟹中含有丰富的维生素D。

河蟹的食用效果

1、抗结核

螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

2、滋补解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

热心网友时间：2022-05-05 23:09

付费内容限时免费查看回答一、炒螃蟹

主料：活白蟹、鸡蛋、生姜、辣椒、小葱

辅料：色拉油、料酒、老抽、盐

做法：

1、放入少许姜丝和辣椒末爆香，放入螃蟹块翻炒;

2、放入少许料酒、老抽翻炒，再倒入少许清水煮熟;

3、汤汁略收汁后，鸡蛋打散沿着锅的边缘转圈倒入;

4、翻炒螃蟹，最后加少许盐和葱花;

5、大功告成，出炉

二、清蒸螃蟹

主料：螃蟹

辅料：姜、醋、香油

做法：

1、将螃蟹洗净,放入蒸锅大火蒸15-20分钟;

2、取一小碗倒入醋和香油,放入姜末,备用;

3、大功告成，出炉;

三、螃蟹粉丝煲

主料：螃蟹、粉丝

辅料：海米、红葱头、姜、生抽、老抽、黄酒、胡椒粉

做法

1、粉丝用温水浸泡，捞出备用;

2、碗中调入生抽、老抽、黄酒和胡椒粉，混合均匀备用;

3、放入螃蟹，中小火干煎2分钟;

4、放姜片、红葱头和海米，一起再煎约2分钟;

5、螃蟹盛出，加油，放入粉丝翻炒约两分钟

6、将一半调味汁倒入粉丝里搅拌，加入螃蟹再倒入剩下的，拌炒均匀汁收干;

7、大功告成，出炉;

这个你只用给他钳子搞断就行了

热心网友时间：2022-05-06 01:00

螃蟹好吃又简单的做法就是咖喱蟹。

主料：螃蟹2-3只

辅料：白洋葱，牛奶100ml，黄油50g，面粉

配料：香茅，柠檬，咖喱粉，姜，蒜，葱，鱼露，薄荷，朝天椒

咖喱蟹的做法：

1、处理好螃蟹，洗净干净切块，裹上面粉。

2、油锅里面倒油，烧热之后下葱姜蒜爆香。

3、把螃蟹块过油，迅速翻炒，变红之后捞起，沥干油。

4、切好香芋、柠檬、朝天椒等配料。

5、锅洗干净，小火下黄油，倒入辣椒末，洋葱末，姜蒜，小火爆香，然后倒入咖喱粉，小火翻炒。

6、加水和香茅，葱段开始煮，煮成咖喱。

7、把螃蟹倒入咖喱汁中翻炒，加入牛奶，盐和鱼露，收汁，起锅前撒点薄荷叶和柠檬汁即可。

螃蟹中含有许多丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B。通过吃螃蟹能够有效的补充这些物质，从而促进人体组织细胞的修复与合成，增强免疫力。

螃蟹固然好吃，但是大闸蟹胆固醇的含量太高，从营养学角度来计算，一只大闸蟹含有的胆固醇就已经超出了*每天的推荐摄入量，吃大闸蟹没吃食用一只足以，一周也就吃2~3次，若是一天食用2~3只，那么下一次吃蟹最好是在一周以后。以免胆固醇摄入太多，代谢不完。

热心网友时间：2022-05-06 03:08

1、河蟹身体上是带有很多细菌的，所以在爱做美食之前必须清洗的干净彻底，不然这些细菌对人体健康有害。河蟹用刷子里里外外反面正面全部刷洗干净，用清水多次冲洗，然后将河蟹后盖那些物质全部去掉。

2、河蟹清理干净之后，用刀对半切开，记住了，切的时候果断一些，用手按压住刀背快速的往下压，这样切出来的河蟹会非常的利索不会有很明显的断茬。

3、切些葱姜蒜放在河蟹里，加上料酒、生抽、蚝油、以及食盐一起腌制二十分钟。

4、锅里多放一些油，烧热之后把河蟹放进去炸，在炸之前河蟹块要捞出控一下的，不然炸的时候会溅油。直到河蟹炸的表皮酥酥的时候取出来，油锅留点油放入葱姜蒜，然后把河蟹放进去加生抽红辣椒食盐等调味出锅就可以了。

热心网友时间：2022-05-05 21:35