什么菜是到饭店必点的?
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:50
共15个回答
热心网友
时间：2022-05-14 05:34
展开3全部
其实到饭店吃饭，并不存在必点的菜。我国地大物博，人口众多，造成了饮食习惯差异之大，令人侧目。当北方人来到南方，会发现豆腐脑居然是加糖水，粽子里面有咸肉，会觉得不可思议，一头雾水。
同理，当南方人吃到加酱油的豆腐脑，沾白糖的粽子，脑子里第一反应是岂有此理，这怎么吃得下口。而被两广人热捧的白切鸡，北方人认为有血水，不熟，味道寡淡，远不如辣子鸡好吃。
所以到饭店点菜，如果是东北人，必点的东北菜有小鸡炖蘑菇，酸菜炖排骨，猪肉炖粉条，锅包肉，血肠。当然还有很多，味道都不错，个人认为，这几个菜极具东北特色，值得品尝。
山东一带当然是首推鲁菜。名菜有葱烧海参，百花大虾，九转大肠，糖醋鲤鱼，糟熘鱼片，油爆双脆，三不粘等等。江苏有淮扬菜，名菜有炒凤尾虾，锅贴干贝，清炖蟹粉狮子头，鱼皮馄饨，贵妃鸡翅，翡翠虾仁，糯米丸子等等。
浙江有浙菜，最负盛名的是杭州菜，名菜有西湖醋鱼，东坡焖肉，干炸响铃，龙井虾仁，叫化鸡，生爆鳝片等等。福建有闽菜，以福州菜为代表，名菜有佛跳墙，清汤鱼丸，小糟鸡丁，太极明虾，橘烧巴等等。
“沙地马蹄鳖，雪天牛尾狸”指的是安徽菜特色，即重油重酱重火工。名茶有臭鳜鱼，火腿炖鞭笋，无为熏鸡，奶汁肥王鱼，火腿炖甲鱼等等。北京作为首都，汇集了全球美食，但是仍然保留了京菜特点。名菜有烤鸭，拨丝山药，醋椒鱼，酱爆鸡丁，熘鸡脯，油爆双脆等等。
湖北菜由武汉，荆州，黄州，宜昌等地方菜发展而成，以武汉菜为主要代表。名菜有清蒸武昌鱼，烧野鸭，龟肉汤，清炖甲鱼裙，汆偏口鱼，双黄鱼片等等。
湘菜是湖南菜系的简称。常用熏腊食材，这种方法来自民间，深受当地人喜爱。名菜有金钱鱼，冰糖湘莲，红煨鲍鱼，麻辣子鸡，腊味合蒸，东安鸡等等。川菜，四川素称天府之国，尚滋味，好辛辣。名菜有鱼香肉丝，油淋仔鸡，宫保鸡丁，干烧鲜鱼，锅巴鱿鱼，麻婆豆腐等等。
热心网友
时间：2022-05-14 06:52
鱼香肉丝
吃米饭必点的6道下饭菜，不爱吃米也难以抗拒，连吃3碗才过瘾
【食材】
猪后腿（里脊肉）300g 胡萝卜小的一根 泡发黑木耳适量 青椒2个 小葱几根 豆瓣酱1大勺 姜片少许 淀粉2勺 料酒1勺 油1勺 盐1小勺（2g左右） 醋4勺 糖3勺 生抽2勺
【做法】
1.先把所有材料切丝，肉丝中放两片姜片，加料酒1勺、油1勺、淀粉1勺、盐1小勺，抓匀腌制片刻
2.再来调鱼香汁：香醋4勺、糖3勺、生抽2勺、淀粉1勺，搅拌均匀。
3.油热，下入肉丝煸炒至变色，放入1勺豆瓣酱炒匀，放入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝翻炒几下
4.倒入鱼香汁，翻炒，出锅前放入小葱段即可。
酸辣土豆丝
吃米饭必点的6道下饭菜，不爱吃米也难以抗拒，连吃3碗才过瘾
【食材】
土豆3块 小葱3根 辣椒3个 蒜3瓣 生抽2勺 白糖1茶匙 花椒粉1茶匙 香醋1勺 盐适量
【做法】
1.先调料汁：蒜片放碗里，2勺生抽，1茶匙白糖，一勺醋，一茶匙花椒粉，适量盐调匀备用。
2.土豆去皮洗净切丝，用清水浸泡2分钟去除淀粉，捞出控干水份，辣椒香葱切段
3.锅里烧热底油，辣椒下锅爆出辣味儿，倒入控干水的土豆丝翻炒均匀。
4.把提前调好的料汁倒进去炒匀，最后香葱段下锅，翻炒一分钟关火。
鱼香茄子
吃米饭必点的6道下饭菜，不爱吃米也难以抗拒，连吃3碗才过瘾
【食材】
长茄子3个 猪肉馅适量 蒜适量 小红辣椒适量 豆瓣酱1大勺 盐1小勺 糖2勺 醋4勺 生抽2勺 鸡精1小勺 香油适量 玉米淀粉适量
【做法】
1.将茄子切成约七八厘米的长条、蒜切末、小红辣椒切段、豆瓣酱剁碎备用。
2.往茄条里撒少许盐，然后拌匀。让其腌制10分钟左右。
3.茄子腌好后，将盆里多余的水去掉。然后撒适量的干玉米淀粉拌匀备用。
4.取一只干净的小碗，然后依次放入玉米淀粉、糖、鸡精、生抽、醋，再倒入半碗清水，调成碗汁备用。
5.锅中加入适量的油，油热后将茄条依次放入锅中煎炸至表面微黄后盛出备用。
6.另换一只锅，锅中加入少许底油，然后将肉馅倒入锅中煸炒，煸炒至肉馅变白成熟，加入豆瓣酱、小红辣椒煸炒匀均。
7.加入蒜末煸炒出香味，将茄条放入锅中煸炒，然后将碗汁倒入锅中，大火烧开后翻炒匀均。然后关火淋少许香油即可装盘。
热心网友
时间：2022-05-14 08:26
今天我们一起来盘点盘点，那些饭馆点单率最高，人们最喜欢点的家常菜。
第一、宫保鸡丁
宫保鸡丁，那是必点的，实惠量足还下饭，宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。之后宫保鸡丁也流传到国外。
第二、糖醋排骨
可能你喜欢吃辣的，可能你是重口味一族， 可是当你走进家常菜馆，你会喜欢点上一盘糖醋排骨，酸酸甜甜，不辣也不是重口味，可是却很好吃。它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，属于糖醋味型，琥珀油亮，干香滋润，甜酸醇厚，是一款极好的下酒菜或是开胃菜。颇受中国人民喜爱。
第三、酸菜鱼
红烧鱼清蒸鱼杂鱼炖鱼，说起吃鱼，人们更喜欢吃的还是酸菜鱼，酸酸辣辣，鱼肉入味，汤汁下饭，一份酸菜鱼可以让三个人吃饱饭，既满足美味需求，又满足温饱需求。酸菜鱼是一道源自山城重庆的经典川菜，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”，主要以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成，口味酸辣可口。酸菜鱼流行于上世纪90年代，也是重庆江湖菜的开路先锋之一。
第三、水煮肉片
有肉有汤，水煮肉片也是饭馆里非常受欢迎的一道菜，它是一到川菜中比较出名的一道菜，虽然麻辣，却被很多人喜欢，其肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。
第四、皮蛋豆腐
蒜泥黄瓜、凉拌海带、在皮蛋豆腐面前这些凉菜各个都显得暗淡，皮蛋豆腐，是很常见的饭前凉菜，采用内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴，制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分。
第五、酸辣土豆丝
饭馆最受欢迎的炒菜，女生最爱点的菜单之一，简单好吃的酸辣土豆丝，开胃爽口，酸辣下饭，吃过一次就再也难忘的饭桌必备菜品。酸辣土豆丝是一道色香味俱全的传统菜式。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。
热心网友
时间：2022-05-14 10:18
其实到饭店吃饭，并不存在必点的菜。我国地大物博，人口众多，造成了饮食习惯差异之大，令人侧目。当北方人来到南方，会发现豆腐脑居然是加糖水，粽子里面有咸肉，会觉得不可思议，一头雾水。
同理，当南方人吃到加酱油的豆腐脑，沾白糖的粽子，脑子里第一反应是岂有此理，这怎么吃得下口。而被两广人热捧的白切鸡，北方人认为有血水，不熟，味道寡淡，远不如辣子鸡好吃。
所以到饭店点菜，如果是东北人，必点的东北菜有小鸡炖蘑菇，酸菜炖排骨，猪肉炖粉条，锅包肉，血肠。当然还有很多，味道都不错，个人认为，这几个菜极具东北特色，值得品尝。
山东一带当然是首推鲁菜。名菜有葱烧海参，百花大虾，九转大肠，糖醋鲤鱼，糟熘鱼片，油爆双脆，三不粘等等。江苏有淮扬菜，名菜有炒凤尾虾，锅贴干贝，清炖蟹粉狮子头，鱼皮馄饨，贵妃鸡翅，翡翠虾仁，糯米丸子等等。
浙江有浙菜，最负盛名的是杭州菜，名菜有西湖醋鱼，东坡焖肉，干炸响铃，龙井虾仁，叫化鸡，生爆鳝片等等。福建有闽菜，以福州菜为代表，名菜有佛跳墙，清汤鱼丸，小糟鸡丁，太极明虾，橘烧巴等等。
“沙地马蹄鳖，雪天牛尾狸”指的是安徽菜特色，即重油重酱重火工。名茶有臭鳜鱼，火腿炖鞭笋，无为熏鸡，奶汁肥王鱼，火腿炖甲鱼等等。北京作为首都，汇集了全球美食，但是仍然保留了京菜特点。名菜有烤鸭，拨丝山药，醋椒鱼，酱爆鸡丁，熘鸡脯，油爆双脆等等。
湖北菜由武汉，荆州，黄州，宜昌等地方菜发展而成，以武汉菜为主要代表。名菜有清蒸武昌鱼，烧野鸭，龟肉汤，清炖甲鱼裙，汆偏口鱼，双黄鱼片等等。
湘菜是湖南菜系的简称。常用熏腊食材，这种方法来自民间，深受当地人喜爱。名菜有金钱鱼，冰糖湘莲，红煨鲍鱼，麻辣子鸡，腊味合蒸，东安鸡等等。川菜，四川素称天府之国，尚滋味，好辛辣。名菜有鱼香肉丝，油淋仔鸡，宫保鸡丁，干烧鲜鱼，锅巴鱿鱼，麻婆豆腐等等。
粤菜的特点是用料广博而杂，蛇虫鼠蚁猫狗等等皆可做成佳肴。名菜有白切鸡，烧鹅，烤乳猪，叉烧肉，糖醋咕噜肉，脆炸大虾，油浸鱼，豉汁蒸排骨等等。陕西菜包括陕西，甘肃，宁夏，青海，等省，属于大西北风味。名菜有牛羊肉泡馍，饺子宴，炸香椿鱼，葫芦鸡，烤鲤鱼，羊肉串等等。
广西菜也称桂菜，由于与广东，湖南，贵州，云南，越南这些省，国家相连。受此影响，桂菜中都能找到这些菜系的影子。名菜有梧州纸包鸡，荔浦芋头扣肉，玉林牛肉巴，柳州螺蛳
热心网友
时间：2022-05-14 12:26
现在生活节奏的加快，工作越来越累，很多人都喜欢在下班后去饭馆点上几个菜和朋友一起吃，完全不像下班后，经过一天的劳累，还要对着厨房。这就是上班族的现状，在外面吃饭，可以随意点自己喜欢的菜，自己不用下厨，服务和环境也比家里更好。和朋友一起吃还可以聊聊天，相比自己一个人吃饭，更加的有意思。饭店内性价比最高的4道菜，吃饭时必点，比在家做好多了。饭店内性价比最高的4道菜，吃饭时必点，比在家做好多了梅菜扣肉梅菜扣肉是大家非常熟悉的一道菜，也是一道都爱吃的菜，梅菜扣肉每次端出来都是大家争抢的菜肴，这样有难度的菜品，普通人没有很长时间的经验根本不会比饭店大厨做得好，并且做起来也非常难，有很多的步骤，一般在家吃饭根本没时间去做，除非是休息日，但是去饭店中点一份梅菜扣肉，不仅自己清理厨房和碗筷，还闻不到油烟味直接吃，现在会做饭的人越来越少，也没有时间去做。饭店内性价比最高的4道菜，吃饭时必点，比在家做好多了清蒸鲈鱼鲈鱼是一道非常美味的菜肴，在古代就是非常有名的食材，鲈鱼的肉质细腻，口感丰富，上菜都是一整条的鲈鱼出现在桌上，从菜肴的色泽上来说绝对能吸引你的眼球。鲈鱼一般的做法都是蒸着吃，不会破坏鱼肉的鲜美肉质，也能锁住营养，鲈鱼还非常补脑，在餐馆中和朋友点上一道清蒸鲈鱼是非常不错的选择。饭店内性价比最高的4道菜，吃饭时必点，比在家做好多了地三鲜地三鲜第一次听到都不知道是什么菜，地三鲜就像名字一样，是由在地上的三种食材制作而成，这三种食材都是当季的新鲜食材，分别是茄子、土豆、青椒。这三种分开来看都是非常普通常见的蔬菜，但是当它们搭配在一起的时候却能够做出无比美味的佳肴，搭配米饭是非常适合的一道菜肴，胃口不好的人可以点一盘勾起自己的馋虫，但是这款菜肴油的含量有点多，经常性的吃不健康。饭店内性价比最高的4道菜，吃饭时必点，比在家做好多了回锅肉回锅肉是属于川菜的一部分，在其他的地区也是非常著名的菜肴，回锅肉色泽、气味、味道在川菜中都属于上佳，是十分适合配米饭的一款菜肴，猪肉搭配上青椒、红椒等蔬菜，能够帮助消化、让人食欲大开。饭店内厨师不比在家的做饭的人，厨师都是有很久的厨艺功底，能够很好地体现出回锅肉这道菜肴的优点，对比自己在家做强多了。饭店内性价比最高的4道菜，吃饭时必点，比在家做好多了以上就是饭店内性价比最高的4道菜，吃饭时必点，比在家做好多了文章的内容，这4款菜肴都是饭店内味道不错，而且价格也不是很贵的菜品。
热心网友
时间：2022-05-14 14:50
到饭店必点的是青椒肉丝，因为它非常的下饭，所以每次去饭店点餐，都会点它，能够让自己的食欲更好。
热心网友
时间：2022-05-14 17:32
每个饭店的特色都不一样，每个人的经济能力也不一样，所以，不存在到饭点必点的菜，而且饭店的菜毕竟没有家里的菜卫生，所以，还是尽量少去饭店为好！
热心网友
时间：2022-05-14 20:30
饭店招牌菜，是到饭店必点的，招牌菜一般都是色、香、味俱全的，让人一看就很有食欲，胃口大开；另外还有家常菜:比如:鱼香肉丝、土豆丝、酸菜鱼这些都是到饭店必点的菜。
热心网友
时间：2022-05-14 23:44
去饭店吃饭，必点的菜有很多，比如鱼香肉丝，酸辣土豆丝，干炸蘑菇，麻婆豆腐，回锅肉，水煮鱼等等，这些菜以其独特的味道，麻辣鲜香的口感，吃完回味无穷，所以去饭店吃饭这些都是必点的菜肴。
热心网友
时间：2022-05-15 03:16
饭店招牌菜是到饭店必点的，招牌菜一般都是色、香、味俱全的，让人一看就很有食欲，胃口大开；另外，还有家常菜:比如:鱼香肉丝、土豆丝、凉拌木耳、酸菜鱼这些都是到饭店必点的菜。
热心网友
时间：2022-05-15 07:04
到饭店必点的菜也有很多，比如家常的菜，有酸辣土豆丝烧茄和红烧肉，这几个菜到饭店必点的味道非常好，而且下饭。
热心网友
时间：2022-05-15 11:08
这个要看地方，不同的地方必点的菜不同，例如到北京的饭店，烤鸭的必点的菜，到四川，宫保鸡丁是必点的菜，到广东，白切鸡是必点的菜。
热心网友
时间：2022-05-15 15:30
你好！我觉得不是什么菜到饭店必点的，我认为到饭店必点的菜，应该就是你，或者是朋友比较喜欢吃的菜，或者是这个饭店的特色菜
热心网友
时间：2022-05-15 20:08
饭店招牌菜是到饭店必点的，招牌菜一般都是色、香、味俱全的，让人一看就很有食欲，胃口大开；另外还有家常菜:比如:猪肉炖粉条、鱼香肉丝、酸菜鱼这些都是到饭店必点的菜。
热心网友
时间：2022-05-16 01:02
到饭店点菜，如果是东北人，必点的东北菜有小鸡炖蘑菇，酸菜炖排骨，猪肉炖粉条，锅包肉，血肠。当然还有很多，味道都不错，个人认为，这几个菜极具东北特色，值得品尝。
山东一带当然是首推鲁菜。名菜有葱烧海参，百花大虾，九转大肠，糖醋鲤鱼，糟熘鱼片，油爆双脆，三不粘等等。江苏有淮扬菜，名菜有炒凤尾虾，锅贴干贝，清炖蟹粉狮子头，鱼皮馄饨，贵妃鸡翅，翡翠虾仁，糯米丸子等等。
浙江有浙菜，最负盛名的是杭州菜，名菜有西湖醋鱼，东坡焖肉，干炸响铃，龙井虾仁，叫化鸡，生爆鳝片等等。福建有闽菜，以福州菜为代表，名菜有佛跳墙，清汤鱼丸，小糟鸡丁，太极明虾，橘烧巴等等。
北京的饭店，烤鸭的必点的菜，到四川，宫保鸡丁是必点的菜，到广东，白切鸡是必点的菜
