糖藕怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:50
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热心网友
时间：2023-05-19 00:56
步骤1
适量糯米洗净，提前清水浸泡2小时以上
步骤2
藕洗净削皮，从藕的一端大约2厘米处将藕切开，藕盖备用，用流水冲洗藕洞泥沙
步骤3
将浸泡好的糯米塞入莲藕洞中，用筷子将糯米塞满
步骤4
切开的藕盖盖回填了糯米的莲藕上，用牙签将其一圈固定住
步骤5
将封好口的莲藕放入锅中，倒入没过莲藕的清水，加四大勺红糖，加盖，大火煮开
步骤6

大火煮开后转中小火煮1个小时
步骤7

开盖放入4大勺冰糖，继续小火煮2个小时，关火焖上1小时
步骤8

开盖大火煮至收汁即可
步骤9

取出切片装盘，淋上汁水，糖藕完成（如果有桂花，点缀上干桂花，就是桂花糖藕啦）糖藕冷却后，放入冰箱冷藏一夜，味道更佳
