糖藕是怎么做的?
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:50
共3个回答
懂视网
时间：2022-09-30 01:24
1、莲藕洗净，切掉一个小盖子，把浸泡了两个小时的糯米用塞进去。
2、盖上藕盖，然后用牙签固定。
3、放入锅中，加入冰糖，水最好和莲藕平齐。
4、大火煮开后，加入红糖换小火煮一个小时，然后浸泡几个小时。
5、大火收汁，待汁粘稠关火。冷凉后，切片装盘。淋上汤汁撒上枸杞。
懂视网
时间：2022-10-10 21:40
1、准备藕两长节、黑米50g、糯米200g、红糖４勺、冰糖100g。
2、将藕、黑米和糯米洗干净备用。（糯米和黑米要提前泡好，最好是今天做昨天晚上就用水泡着）
3、把洗干净的藕，用沿藕节边切断，一边做盖。切成两截。
4、黑米和糯米放一起拌匀塞进藕节的孔里，塞满。边放边用筷子向里塞紧。做盖子的那边有空隙也塞满。
5、塞完后，用牙签将藕节的两截固定在一起。（多插几牙签将两端固定牢一点）没有牙签的可以找干净的线将两边缠在一起！
6、将水加入锅中，藕多就多加藕少就少加。再依次加入４勺的红糖和冰糖(冰糖根据自己口味多加或少加，一般手抓一小把就可以了）。
7、加好糖以后就将做好的藕放入锅中煮，大火烧开后改小火慢熬。
8、在锅里最少要煮半个小时，家里有高压锅的20分钟就可以了。
9、煮好以后就可以出锅啦，出锅时小心，不要烫伤手哦！
热心网友
时间：2023-09-22 03:51
主料：鲜藕（中段）1500克，糯米750克
辅料：糖桂花，红曲粉，冰糖，冰片糖
做法：
1.距藕节3厘米处切断，留做盖用。
2.糯米淘洗干净，浸泡8小时左右，沥干，拌入适量糖桂花和红曲粉，然后将米灌入藕孔，边灌边用筷子往里面塞，使糯米装实。
3.将切下藕盖合好后用牙签自藕盖四周固定牢，使其不致脱落。
4.去煮锅一只，倒入大半锅水，加入适量红曲粉 冰糖 冰片糖 糖桂花，待水烧开后，将藕竖直放锅，没切过的那头朝锅底
5.中火烧开，改小火闷至熟烂即可改刀装盘
热心网友
时间：2023-09-22 03:51
原料：
藕、糯米、冰糖、糖桂花。
做法：
1、糯米淘洗后用清水浸泡2小时以上；
2、藕冲洗干净切下顶部一小段；
3、将浸泡后的糯米用筷子帮忙捅进藕的孔洞里；
4、再把切下的一小段藕顶部盖住用牙签插住；
5、把藕放进锅里，放入足够的清水烧开，加入冰糖转小火；
6、慢火炖煮约一个半小时以上，至藕酥米糯，汤汁粘稠关火；
7、晾凉后改刀切片装盘，淋上糖桂花即可。
热心网友
时间：2023-09-22 03:52
糖藕，藕灌米后用牙签插牢，泡水5小时，放高压锅【5kg藕 水5kg 糖2.5kg】大火烧开 小火压一小时，打开后收汁，我自己经常烧
