做青团,太晚了,晚上揉好的面第二天早上做行吗?怎么保存?
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:48
共5个回答
懂视网
时间：2022-09-12 19:58
1、青团可以放冰箱保存，因为青团不允许添加防腐剂，保质期往往只在短短几天，需尽快食用。青团最好在三天内食用，重复加热时，必须去除塑料包装袋(膜)。水汪汪、碧绿饱满、卖相好的青团，很可能是加入了过量色素。据标准规定，青团所用的色素应当是艾青汁、麦青汁、蔬菜汁等天然物质，不能添加人工合成色素。颜色过于鲜艳的青团要谨慎购买。
2、青团可以放冰箱冷藏。如果必须保存一些时间，那么只有装入保鲜袋，并扎紧袋口，然后放入冰箱。只要你保鲜袋口扎紧，并且存放时间不是太长，那么再拿出来吃的时候用蒸笼蒸着吃，外皮就不会硬。冷冻米面制品的保质期可以比较长，但青团的保质期却不长。青团归为粮食制品大类，和禁止添加人工色素一样，添加防腐剂也属于非法。因此不要贪图有的青团保质期限较长，可以放置2-3周，那可能就有添加了防腐剂的嫌疑。正常加工的青团，保质期只有几天，购买后应尽快食用。
3、青团如果来不及吃，就应该用保鲜膜包起来，防止青团变味，青团最多可以保存3天，从外面带的青团一般都会冷却回生，要吃的时候应需要加热，等到青团变软后再使用，这样就不会消化不良，青团是用糯米做的，吃起来会有一定的粘性，不能和肉一起吃，会使青团更不容易被消化，青团应该结合促消化的食物一起吃，在超市购买青团的时候，要选择味道比较香浓的，颜色要偏绿一点，这样的青团吃起来会比较好吃。
懂视网
时间：2022-09-21 19:11
1、青团可以放冰箱冷冻保存的，只要保鲜袋口扎紧，一般可以保存一周左右时间，拿出来吃的时候，用蒸笼蒸着吃，外皮就不会硬。
2、青团冻硬了处理方法：
可以将将制作好的青团放蒸锅里面，蒸煮7-10分钟就可以了。
如果青团的外皮变硬了的话，只要微波炉里中火加热即可，时间不宜过长，1分钟足矣。如果时间太长，不仅仅会很烫，难以入口，青团还容易软掉，没有了原先的口感。
热心网友
时间：2023-07-02 07:26
放冰箱里保存，应该没事。
热心网友
时间：2023-07-02 07:26
用保鲜膜包好，放到冰箱冷藏上就可以了。
热心网友
时间：2023-07-02 07:27
揉好面团表面涂上油，保鲜膜盖好并放冰箱保存，不然面团会发硬
热心网友
时间：2023-07-02 07:27
如果你今天不想做了，用保鲜袋包好，防止水分蒸发。放在冰箱里
热心网友
时间：2023-07-02 07:28
晚上揉好的面团放入冰箱冷藏室内，第二天早上起来再做是可以的，偶尔这样处理没有问题，刚拿出冰箱面团有些硬，揉一下即可。做好的青团一样软糯可口。
