泥鳅和黄鳝能一起炖吗?

发布网友 发布时间：2022-04-23 00:48

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热心网友 时间：2023-08-23 13:46

泥鳅和黄鳝能一起炖。

泥鳅特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发的的育；同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用，尤其是急性黄疽型肝炎更适宜，可促进黄疽和转氨酶下降。 

黄鳝特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用；脱肛、子宫脱垂、妇女劳伤、内痔出血之人也可多食；风湿痹痛、四肢酸疼无力、糖尿病患者、高血脂，冠心病、动脉硬化者都可多食；黄鳝动风，有瘙痒性皮肤病者忌食。

扩展资料

泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，和“水中人参”之美誉。美味又滋补，还易获得，价廉物美。泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右，高于一般淡水鱼类。

泥鳅含脂肪成分较低，胆固醇更少，高蛋白低脂肪食品，含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利人体抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹，具很好的进补和食疗功用；应用消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。

泥鳅不宜与狗肉同食，狗血与泥鳅相克；阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克，功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克，同食会引起中毒；但不与豆角相克。

参考资料来源：百度百科-泥鳅

参考资料来源：百度百科-黄鳝

热心网友 时间：2023-08-23 13:46

泥鳅和黄鳝能一起炖。

与泥鳅相克食材：

泥鳅+狗血：酸咸性温，阴虚火盛这忌食。

泥鳅+螃蟹：功能正好相反，不宜同吃。

泥鳅+河蟹：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗。

热心网友 时间：2023-08-23 13:47

泥鳅炖汤比黄鳝适合一点，黄鳝用来炒或者焗饭比较好，泥鳅炖汤放点花生和姜片一起炖就可以了，黄鳝焗饭忌放红枣请记住。

热心网友 时间：2023-08-23 13:47

当然可以

热心网友 时间：2023-08-23 13:48

不能，毒。