蒸螃蟹怎样去腥味

发布网友 发布时间：2022-04-23 00:48

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热心网友 时间：2023-10-09 13:30

蒸时锅里加入姜片，这样可以去除螃蟹的腥味。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：螃蟹 1500克，葱花 适量，姜片 适量，蒜末 适量，醋 2汤匙，生抽2汤匙

1、首先把准备好的螃蟹使用清水冲洗干净。

2、然后沥干水分，放入锅中。

3、锅内放入准备好的葱花姜片。

4、盖盖，使用大火烧开，蒸12分钟。

5、碗中放入准备好的蒜末、醋、生抽，用勺子搅拌均匀。

6、把螃蟹从锅中取出装盘，蘸上调料，这样就可以品尝了。

热心网友 时间：2023-10-09 13:31

蒸螃蟹的时候放上姜片一起蒸就可以去腥味，下面是具体做法：

准备材料：螃蟹1500克，葱花适量，姜片适量，蒜末适量，醋2汤匙，生抽2汤匙

1、将螃蟹用清水冲洗干净。

2、洗好的螃蟹腹部朝上放入蒸锅。

3、蒸锅里放入葱花姜片。

4、盖上盖子，大火烧开，蒸15分钟即可。

5、将蒜末、醋、生抽一起调成料汁。

6、蒸好的螃蟹取出即可食用。

热心网友 时间：2023-10-09 13:31

新鲜的螃蟹买回来放在清水里吐下脏东西，水里滴几滴麻油可以帮助吧泥沙带出来。烹饪之前用刷子把螃蟹刷洗干净。清蒸的话一定要加葱姜蒜还有料酒。放些红酒更好，味道更香。 如果是做炒蟹，一定要吧腮和壳里的内脏挖掉。