黄瓜条怎样炒的做法
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发布时间：2022-04-23 00:48
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时间：2023-10-09 13:30
用料
主料
黄瓜2根
调料
食盐
3克
花椒
1小把
干辣椒
6克
生抽
5克
香醋
5克
白糖
2克
植物油
少许
五味黄瓜条的做法
1.黄瓜洗净，切条，用盐拌匀，腌制半小时，控干杀出的水分
2.添加糖、生抽和香醋拌匀，花椒粒洗净晾干，干辣椒切丝
3.起油锅，小火炸香花椒和干辣椒，趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃时拌匀
烹饪技巧
1、黄瓜先腌制，再凉拌，口感更加爽脆。
2、炸辣椒和花椒的时候，一定要用小火，不要炸煳了。
3、拌好的黄瓜冷藏下，风味尤佳。
