海白菜与裙带菜是同一种菜吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:48
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热心网友
时间：2023-10-09 13:30
你好，
海白菜与裙带菜不是同一种菜
海白菜是绿藻纲、石莼科孔石莼植物的藻体，而裙带菜是褐藻门、褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属的海藻，是两种完全不同的食物，因此海白菜不适裙带菜，虽然干制品可能相似度比较高。
海白菜和裙带菜的区别
海白菜海白菜为藻类植物石莼科孔石莼Vlvapertusakjel1m. 的藻体，又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。藻体碧绿色，单独或丛生，高10—14 厘米，形体常有大小不等的孔。生长在中、低潮带岩石上。分布渤海、黄海、东海，南海较少。海白菜性味咸寒，具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效。
裙带菜 (翅藻科) Undaria pinnatifida海芥菜、裙带。 叶似破芭蕉叶扇子，但生长在大连、山东沿海的，叶上缺刻深，叶形较细长，生长在浙江海区的则反之。叶基部也是叶柄和固着器，固着器多叉状假根。叶高1～2米，宽50～100厘米，叶*由柄延伸成中肋直抵叶端，叶面上散布着许多黑色小斑，叶表生有无色丛毛。藻体快成熟时，柄边缘狭长的龙根部生长快速，形成许多木耳状重叠皱褶。鲜藻体浓褐色、褐绿色，加工脱水后呈茶褐色、黑褐色。
