用安琪甜酒曲做的糯米酒感觉发酵不完全，而且没什么酒味，这个怎么办
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:49
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-09 13:42
"安琪甜酒曲" 上面标有主要成分是：根霉
起的效果是把米中的淀粉转换为糖，当然是甜的啦
要想有酒味的话，加甜酒曲时再加同样多的安琪酵母
（注意看包装上的主要成分要是酵母哦）就可以了
酵母会把糖转换为酒精
热心网友
时间：2023-10-09 13:43
是用的糯米吗？除了水，酵母外，米也很重要。
热心网友
时间：2023-10-09 13:43
绝对是个人技术问题,发酵时间很重要.
