鸡蛋糕步骤简单在家就能做,鸡蛋糕的做法是怎样的?

发布网友 发布时间：2022-04-23 00:38

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热心网友 时间：2022-07-20 04:49

小时候第一次吃这种老式鸡蛋糕好像是在上小学时，有一次家里来亲戚，亲戚带来的，那是我第一次吃，吃的连鸡蛋糕的油纸都*得一干二净，一包鸡蛋糕也就为数不多的十几个，我和妹妹每天都吃，没2天就吃完了，那么今天给大家说说鸡蛋糕的做法是怎样的？

方法一：

食材：6个鸡蛋、柠檬汁、30克白糖、20克蜂蜜、150克低筋面粉、白芝麻

1.将6个鸡蛋放入干净无水无油的盆中，然后在蛋液中加入一勺柠檬汁去腥、30克白糖和20克蜂蜜，然后用电动打蛋器打发。当面积变大，纹理很清晰的时候，就会发出来。

2.筛入150克低筋面粉，上下搅拌至无颗粒状面糊。在磨饼机上刷一层食用油。然后把送来的饼液倒入模具里，加满70%，然后摇晃，把里面的气体去掉。

3.然后撒上白芝麻，放入烤箱烘烤25分钟，温度设定在180度。到时会有时间。然后用牙签，转四圈就容易脱模。在盘中稍微冷却后，老式的蛋饼就做好了。

方法二：

食材：鸡蛋，食用油，纯牛奶，低筋面粉，柠檬，棉纱糖

1.我们先在锅里打四个鸡蛋，然后把蛋黄和蛋清分开，取出蛋黄倒入另一个锅里。

2.蛋黄中加入50克食用油，然后加入80毫升纯牛奶，搅拌均匀，加入低筋面粉两次，搅拌成面糊，然后再次加入低筋面粉，搅拌成这个稠度。

3.打下面的蛋清，放一点柠檬汁，放20克棉花糖，然后用打浆机搅拌，低速打泡沫，然后加入白糖，快速把蛋清打成这个状态。

4.将打好的蛋清放入蛋黄中，然后混合均匀，这样就可以混合均匀了。

5.在电饭煲中加入一些食用油或黄油，摊匀，倒入混合好的食材，将废气倒出来，放入电饭煲中，然后选择蛋糕功能，选择开始，等待电饭煲自然停止。蛋糕做好了，然后煨一会儿。

热心网友 时间：2022-07-20 06:07

鸡蛋糕的做法是首先选择3~5个鸡蛋，然后在鸡蛋里面加入白糖，快速的打散打成均匀的液体，面盆里面加入适量的淀粉和白面，然后将鸡蛋液分次倒入，再加入适量的清水，然后进行醒发，醒发40分钟之后揉成光滑的面团，做成大小均等的三角形鸡蛋糕形状，上锅蒸20分钟左右即可。

热心网友 时间：2022-07-20 07:42

首先准备若干鸡蛋和面粉，加鸡蛋全部打碎放在容器中进行搅拌，将所得的鸡蛋液静置一段时间，随后用等量的水和面粉做成面团并与鸡蛋混合在一起，随后将鸡蛋液和面可能混合物捏成固定形状放进蒸笼，蒸一段时间即可制作成鸡蛋糕。

热心网友 时间：2022-07-20 09:33

做法就是，打几个鸡蛋放在盆子里面，充分的打散，可以放一些水和盐，然后放在蒸锅里面，蒸十分钟就好了。