马食菜如何食用?
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发布时间：2022-04-23 00:42
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-12 11:42
展开1全部马食菜又叫马齿苋
我老家都是蒸菜馒头
食用方法
马齿苋的吃法很多，除去根部并洗净后，可以直接炒着吃；也可以将它投入沸水中，焯几分钟后，切碎拌菜吃，还可以做汤、饺子馅、和在面里烙饼吃。
图为马齿笕
马齿苋也可以这样吃，晒干后，和扣肉蒸着吃，也可以和别的什么菜炒着吃。以前，在农村，一到有马齿苋的季节，村民们会把马齿苋挖回家，洗干净，晒干，密封起来，等到冬天菜少的时候拿出来做菜。由于现在科技发达了，一年四季都能吃到不同季节的菜，生活条件变好了，人也变懒了，就很少有人再吃马齿苋了。倒是在城镇，马齿苋还是属于比较少有的菜，因此，在农村随地可见且无人问津的马齿苋在城镇价钱比一般的青菜还高，而且还挺受欢迎的
热心网友
时间：2022-05-12 13:00
马齿菜又叫马齿苋，含有蛋白质、脂肪、硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等各种营养物质。
马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。因为含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛素分泌，调节人体糖代谢过程，降低血糖浓度，对糖尿病有一定的治疗作用。此外，它还含有不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酯的生成，对心血管有保护作用。其吃法有很多种，淖过之后炒食、凉拌、做馅儿都可以。
不知道你脸上的疙瘩，是不是与热气有关系。如果有的话，马齿菜是可以起一定的作用的。
