芥末鱿鱼怎么调味
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发布时间：2022-04-23 00:58
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热心网友
时间：2023-07-14 02:44
原料: 原 料：
鱿鱼1条、生菜2片、柳橙1个，蒜末1/2大匙调味料酒1大匙、芥末酱1大匙、酱油2大匙、糖半大匙、醋1小匙、鸡精、香油少许
1）鱿鱼洗净，去膜，撕掉侧片，在表面横切刀口，然后分长条，再切薄片。
2）烧开水，加酒，放鱿鱼氽烫至熟，捞出，立即用凉水冲凉，沥干，放入碗内，加蒜末，另用小碗将所有调料调匀，淋上鱿鱼拌匀。
3）盘内排一圈切好的柳橙片，垫上洗净的生菜，再盛上拌好的鱿鱼即可。
特点: 芥菜与蒜香都非常刺激人的食欲，可依个人口味适当添减。
热心网友
时间：2023-07-14 02:45
鱿鱼的营养价值:
1.
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
2.
鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；
3.
其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
菜系及功效：私家菜
接触化学毒素人员食谱
延缓衰老食谱
防癌抗癌食谱
口味：芥末味 工艺：拌
芥末鱿鱼的制作材料：
主料：鱿鱼(鲜)400克
调料：大葱10克,白酒10克,姜10克,白砂糖10克,酱油10克,味精3克,芥末10克
教您芥末鱿鱼怎么做，如何做芥末鱿鱼才好吃
1.先将发泡鱿鱼去皮后洗净，内面切花刀，再切成3×5公分的片状；姜洗净切片，再取5克姜片剁成姜泥。
2.用热锅将10杯水与调味料（葱10克白酒10克、姜5克）煮开，放进鱿鱼烫至卷起时捞出，用冷水冲凉沥干放至一旁待用。
3.将调味料（姜泥5克、白糖10克、酱油10克、味精3克）与调味料（芥末粉10克、温开水10克）分别拌匀后，再混合在一起拌匀即可。
