蛋黄玉米虾怎么做
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发布时间：2022-04-23 00:57
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时间：2023-09-04 17:41
主料：虾仁200g，鸭蛋黄5个，玉米粒1罐，油适量，淀粉适量。
步骤
1.熟鸭蛋黄用勺子背碾碎。
2.虾仁洗净去虾线。
3.虾仁中加入适量的淀粉，抓匀。
4.虾仁入油锅炸。
5.炸大概1分钟后捞出。
6.罐装甜玉米粒沥干水分抓淀粉。
7.入油锅炸30秒捞出。
8.炸好后捞出。
9.把炸好的虾仁和玉米粒再倒入油锅炸一遍。
10.捞出备用。
11.碾碎的鸭蛋黄入油锅不断搅拌。
12.继续顺时针快速搅拌，看见蛋黄变白气泡。
13.倒入虾仁和玉米粒快速翻炒出锅。
