夹板怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:57
共1个回答
热心网友
时间：2023-09-10 07:58
1.肉馅准备好
2.每两个鸡蛋做一个鸡蛋饼,打散鸡蛋时加少许盐和水淀粉。
3.两个鸡蛋饼在案板上晾凉备用。
4.在鸡蛋饼上均匀涂抹水淀粉。
5.在其中一个鸡蛋饼上放好肉馅,肉馅上再涂抹水淀粉。
将另一个鸡蛋饼盖上肉馅，轻轻压住。找个锋利的菜刀将做好鸡蛋肉馅饼均匀切成菱形状，下刀要用力，保证基本切透，锅内倒入胡麻油，中火，油烧热后用刀把案板上的切好的夹板从底面铲起，在锅边轻轻倒入锅中，小心油溅出 ，一面炸好后，用锅铲翻面，两面金黄就可出锅了。没切透没分成小块也没关系，炸好后用刀切开就可以
