发布网友 发布时间:2022-04-23 00:57
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热心网友 时间:2023-07-22 20:42
准备材料:绿豆、面粉、玉米油、砂糖、水
生产步骤:
1. 提前准备所需材料,先处理绿豆。将绿豆倒入锅中,用清水浸泡过夜。浸泡后,倒掉水,换成一碗清水。用手揉搓绿豆,直到绿豆皮脱落。然后把剥了皮的绿豆放入另一碗清水中,再浸泡2小时。煮好后,放入蒸笼蒸熟。然后用木棒或搅拌机磨碎所有绿豆。
2. 加点玉米油锅或不沾锅,热油,然后加入绿豆碎,炒时洒上细糖,调整量根据个人口味,喜欢吃甜把更多一点,相反把少,炒后,关火冷却,甚至揉成绿豆。
3.制作面团,将面粉、玉米油和水倒入一个较大的容器中,揉搓直到面团成型。等待30分钟左右,面团才会被唤醒。
4. 要做糕点,把面粉和玉米油倒进一个干净的碗里。揉搓面团,然后醒过来30分钟左右。
5. 将水油面揉成小块,再将酥皮揉成比水油面更小的小块,如图所示。
6. 把一小团水和油放在手上,按一下。然后把小面团放进去,完全盖住。然后用擀面杖把面团擀开,从左向右擀,如图所示。
7. 把卷好的面团擀成圆面团,用绿豆沙包好。把它们放在烤盘上,然后在烤箱里烤。绿豆糕外脆内软。
烹饪技巧:
1. 你可以发挥你的想象力,用其他材料代替绿豆,或者把几种材料混合在一起做一个新的馅。
2、不完的时候不要着急,只要密封储存就可以储存一段时间,要随时取用。
3、添加细糖可以提高甜味,可根据个人口味增加或减少用量,但不要添加太多。