白菜粉条炖肉具体怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:58
共4个回答
热心网友
时间：2023-07-08 04:47
我是爱美食的小丫，希望我的回答对您有帮助！白菜猪肉炖粉条是我们北方家家户户最普遍最常吃的一种美食，也叫大锅菜。大白菜和红薯是我们这里的特产，冬天每户人家都要存上一些来过冬。红薯吃不完都会加工成红薯粉条，粉条里富含有碳水化合物，膳食纤维，蛋白质、和钙、镁、钾、磷等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸附各种鲜美汤料的味道，在加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。现在正值深秋，早晚的凉意越来越浓，正适合吃大锅菜，大锅菜里有各种各样的蔬菜肉类热热闹闹的欢腾着，一家人围坐在餐桌前，吃着香喷喷的炖菜，那叫一个惬意。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又能刺激肠胃蠕动，对大便排泄有一定的功能，对预防肠癌也有良好的作用。秋冬天气干燥，白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，对护肤和美颜有效果。
白菜猪肉炖粉条搭配可以说是绝配，是人间一种特色美味！
大白菜五花肉炖粉条
食材：五花肉200克、大白菜500克、粉条200克、海带50克(煮熟的海带）、蒜苗100克(蒜薹也行）、酱油适量、八角4颗、料酒适量、葱、姜、蒜适量、食用油、盐、味精
步骤一、五花肉洗干净，切成2里面厚的薄片，大白菜洗干净切成大块，海带切成条状，蒜苗洗净切成3-4厘米的长段，粉条用冷水浸泡半小时即可，葱姜蒜分别切成片或段
步骤二、锅中放油，油热放入葱、姜、蒜、五花肉煸炒，五花肉煸炒发白
步骤三、加酱油、料酒再翻炒
步骤四、加入开水，放入八角，用大火烧开
步骤五、转小火，放入白菜
步骤六、白菜上面放入粉条
步骤七、用小火慢炖10分钟，加入海带炖5分钟
步骤八、放适量的盐，放入蒜苗，起到画龙点睛的作用，最后加入味精，翻炒均匀出锅
香喷喷的大锅菜！
热心网友
时间：2023-07-08 04:47
1.粉条提前泡一个小时。2.白菜切好，热锅入油葱花炝锅。3.白菜下锅加酱油爆炒出香。4.加水，开锅之后放入粉条，加盐。5.粉条软后即可出锅
热心网友
时间：2023-07-08 04:48
首先就是将肉提前腌制一下，肉质特别的细腻，而且特别的鲜嫩，然后把白菜放入锅中切成段，翻炒均匀之后加上粉条翻炒均匀之后加上露，然后小火慢炖，特别的入味。
热心网友
时间：2023-07-08 04:48
首先准备好新鲜的白菜备用，然后再准备好一些粉条，放入清水中浸泡备用，起锅烧油，放入葱姜蒜炒香之后放入猪肉，然后再倒入适量的清水，然后再加入草果和姜片，然后再加入白菜粉条，加入调味料，炖煮半个小时鸡头
