很多人说吃泥鳅不去除内脏会更香,真的是这样吗?

发布网友 发布时间：2022-04-23 00:58

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热心网友 时间：2023-10-08 06:13

有些人觉得吃泥鳅的时候切除内脏，但是煮泥鳅的时候不去除内脏很脏，不去除内脏就不会去吃泥鳅。但是有很多人觉得泥鳅不去内脏直接下锅，这样才营养丰富。

我觉得不是这样，吃泥鳅不去内脏，这只是为自己的偷懒找一个借口而已。毕竟泥鳅又小，滑不溜秋的，想要去除内脏非常的麻烦，一碗炒泥鳅可能要花非常多的时间去除内脏，得不偿失。不过从营养方面说，最好去除内脏。如果有时间能去除泥鳅里的内脏那当然是最好的了。

我在煮泥鳅的时候也没有去除泥鳅内脏，主要是因为去除内脏真的是嫌麻烦，但是在吃的时候还是会把内脏给去掉，因为内脏吃起来有点苦。也有专家说泥鳅的肚子里面有大量的细菌和寄生虫，所以最好吃的时候把泥鳅的内脏给剔除掉。

说下我怎么清理泥鳅，泥鳅它的肠道很细短，在煮泥鳅之前把它放在清水里面养个几天，就会发现泥鳅会把肠道里面的脏东西排出来，水变得非常的干净，等泥鳅把肠子里面的东西吐出来之后再放入锅中煮，这个时候泥鳅也更没有腥味。

煮泥鳅的时候先把泥鳅里面的水倒掉，然后在泥鳅里面放一些盐，这个时候泥鳅就不会动来动去，然后再把烧好的开水倒到泥鳅里面焖个十几秒，泥鳅也就基本上都死了。这个时候就可以下锅煮了。如果想要去除泥鳅内脏，这个时候去除是最方便的。拿剪刀把泥鳅肚子部位剪一下，然后把内脏去掉就可以了。

去除泥鳅内脏说简单也简单，但是很麻烦，最主要是泥鳅太小了，要一只一只的去除，要花很多时间。 

热心网友 时间：2023-10-08 06:14

是的。不去除内脏的泥鳅吃起来真的会更香，而且口感也会非常好。

热心网友 时间：2023-10-08 06:14

并不是的，泥鳅还是要去除内脏更好吃，并且去除内脏之后，会让肉变得更加干净。

热心网友 时间：2023-10-08 06:15

不是的，而且这样做会有很大的安全问题，严重影响人们的身体健康，泥鳅中含有大量的细菌也是非常的不安全了。