发布网友 发布时间:2022-04-23 00:58
共2个回答
热心网友 时间:2022-06-18 03:37
那就是写上你每天都做了什么事情了,
在处理事情的时候就留一点,别到时候想不起来了
另外,有一些事情是长期的,你可以每天都有的。
热心网友 时间:2022-06-18 04:55
付费内容限时免费查看回答一、 领导重视,认识到位
1 、建立领导小组且组织了强有力的领导班子对餐厅进行科学化管理,重点抓餐厅规范化的管理和食品卫生安全,做到有目标计划、有重点、有措施,层层落实责任。
2 、餐厅工作重中之重。民以食为天,食以卫为先,以人为本,健康第一,是我们餐厅管理工作的重中之重。我们公司是一家集专业膳食管理、营养配餐、快餐配送、蔬菜粮油配送,专业为*机关、学校、厂矿、医院、工业园区提供中高端食堂承包及后勤管理服务为一体,极具竞争实力和发展潜力的清真餐饮及后勤服务管理公司
二、 建立健全管理制度,加强膳食管理
1 、健全规章制度。健全的规章制度是实施科学管理的基础,餐厅管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、在此基础上,公司制定了《食品卫生安全管理制度》以及《食物中毒与疫情报告应急处理制度》,建立健全各岗位职责,各岗位管理制度,进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程,对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定,做到食品卫生管理有章可循,有规可依。公司自成立以来,始终以管理创新为目标,以服务质量为基础,实行规范化、精细化管理,形成了现代餐饮管理及后勤服务相结合的先进管理模式。
三、 提高从业人员素质,树立服务意识
加强培训,提高从业人员素质 上岗前员工必须进行岗前培训,学习相关的法律、法规条例和餐厅的各项规章制度,提高从业人员的法律意识和食品卫生安全意识,坚持每周召开餐厅管理人员会议,每个月餐厅从业人员人自主学习三小时以上。对新进人员个人健康检查,对未体检的不能上岗,对身体不合格坚决不准上岗,不穿工作服的坚决不准上岗,并建立个人档案资料,通过岗前培训和加强学习,提高了从业人员的素质,深化了服务意识,提高了服务水平和质量,满足了企业需求,为企业的发展提供了强有力的后勤保证。