松姬茸有何功效,什么人不能吃?

发布网友 发布时间：2022-04-23 00:58

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热心网友 时间：2023-07-10 02:52

应该是姬松茸，只要不是过敏都可以吃。没有食用禁忌，姬松茸的功效：

1、提高免疫力

姬松茸中含有各种抗肿瘤活性多糖为食用菌菇之首，提高免疫力的作用居松茸、香菇、灵芝等15种抗癌药用真菌之首。姬松茸的多糖含量6.55g/100g，比香菇5.75g/100g，毛木耳4.74g/100g，灵芝1.30g/100g高。

2、激发免疫细胞的活性化，降低血糖

与其他菌类相比，姬松茸含有活性β－D葡聚糖特别多，能够激发免疫细胞的活性化，调节免疫系统功能，是改善生理机能的重要成分。目前已知这些多糖主要包括β（1→3）葡聚糖、β（1→6）D－葡聚糖－蛋白质复合体、异多糖等。

此外，β－D－葡聚糖、多糖－蛋白复合体还具有降低血糖的作用。

3、降低胆固醇

姬松茸以亚麻油酸为主的不饱和脂肪酸含量最高，可使胆固醇降低，并含有以几丁质与杂多糖为主的食物纤维，具有排除体内致癌物质的作用。另外亦含有钾、磷、镁、钙、钠及铁等矿物质，维生素B1、B2及硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸，以及维生素D2前身物质麦角巢醇。

扩展资料：

姬松茸营养极其丰富，而且组配合乎人体健康要求，尤其引人注目的是医药保健价值，是联合国粮农组织向全世界推荐发展的食用菌主要品种。

蛋白质含量高：水野卓等（1992）报道，姬松茸每100g干菇中，粗蛋白质含量为40～45％，比金针菇22.5％、香菇25.27％、毛木耳6.83％都高。

参考资料来源：人民网-集抗肿瘤蕈类研究30年之成果——— 神奇的姬松茸（岩

热心网友 时间：2023-07-10 02:52

姬松茸有较强的抗癌活性，具有增强人体精力的功效，姬松茸还具有降低血糖、降低血压、胆固醇，改善动脉硬化的作用。