朋友在宁波买的干海参,如何鉴别干海参质量好坏?
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发布时间：2022-04-23 00:52
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时间：2023-10-09 14:45
宁波海参市场上出售的大多都是干品，如何鉴别干海参质量好坏？其质量优劣可从以下方面鉴别：
①大小：个体大、肉质肥厚的，质量好；个体小、肉质薄的，质量差。
②形状：形状整齐、腹腔完好的，质量好；腹腔没有剖开的，质量差，形状不整齐。
③色泽：色泽光亮的，质量好；色泽暗淡或缺乏光泽的，质量差。
④盐味：盐味极度淡的，质量好；盐味较重的，质量差。
⑤杂质：腹腔内无泥沙的，质量好；腹腔内有泥沙的，质量差。
⑥异味：闻去无异味的，质量好；有异味的，质量差。
⑦干度：质地干燥、宫
品干海参含水量在15％以下的，质量好；质地潮湿发软的，质量差。
