新铸铁锅初次使用的处理方法?
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发布时间：2022-04-23 00:52
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热心网友
时间：2022-06-05 03:34
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新铁锅使用前用肥肉加热，首先买一大块带皮的肥猪肉（任何部位都可以，但一定要是肥肉），把铁锅烧热，再把肥肉放进锅里。一直保持小火，不断用肥肉在锅内涂抹。直到肥肉变黑。再把锅洗净。这种传统的方法叫“出锅”。
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新铁锅使用前先将锅烧热，再倒上一些食用油，抹均，放一天再清洗干净就可以用了。作用是除去铁锅的怪异味道并保证铁锅以后不生锈。
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新铁锅使用前中国传统的做法是在锅里加上盐，将盐炒成*，然后在锅内加水和油并煮开。这主要的作用是除去铁锅的怪异味道并让铁锅以后不生锈。
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为防新锅里面生锈，可用黄砂或煤灰加草团带水擦，将锅表面的灰白色物质除去，然后将锅烧热，放入食油一直烧到油冒烟，再用此油擦遍锅面，停火后用清水洗净。
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热心网友
时间：2022-06-05 04:52
新买的铸铁锅切记不要直接用，开锅养锅的诀窍告诉你，锅越用越好。我们平时炒菜用得最多的就是不粘锅和铁锅，不粘锅用起来虽然顺手，但是它可用的时间比较短，我们家基本上每半年就要换一个不粘锅，我们中国人做菜，习惯的还是铁锅，虽然没有涂层，但用起来健康，使用寿命也比不粘锅长，很多人铁锅一拿到手不开锅就直接用，这是完全错误的，不开锅就直接炒菜，简直是在浪费新锅。新买的铁锅、铸铁锅到底怎么开锅？刚买到手别直接用，教你开锅，锅不粘不生锈，做法诀窍告诉你，很简单。
热心网友
时间：2022-06-05 06:26
辛度的铁锅第1次使用一定要开锅，就是用油脂把整个的锅都抹一遍，烧红之后再用油脂膜一遍，这样以后就不会糊锅了。
热心网友
时间：2022-06-05 08:18
你说的出锅也就是金属热处理中的发兰，能使锅子吃满油后不生锈！
