炒丁螺怎么做如何做好吃
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炒丁螺
主料
丁螺
辅料
姜 料酒 生抽 蒜 小米椒 葱
炒丁螺的做法步骤
1. 丁螺多洗几遍，过掉脏的东西，沥干。
2. 姜切丝，小米椒、蒜、葱切碎备用。
3. 油锅加热，放入姜、蒜、米椒爆香后，放入丁螺快速翻炒。
4. 翻炒一会后，加入鸡精，少许盐，继续翻炒30秒左右。加入少许生抽和料酒，盖上锅盖，小火焖一分钟。起锅时，加入葱花。
