所有的锅碗瓢盆都能直接用消毒柜消毒吗?
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热心网友
消毒柜分紫外线臭氧消毒和高温消毒,高温消毒柜可以放一些金属餐具,陶瓷餐具和一些耐高温的餐具,紫外线臭氧消毒柜可以放一些不耐高温的餐具,比如毛巾,微波用品以及木质品 .
餐具消毒柜是餐饮场所的必备厨房设备，需要适合所在餐饮场所的需求，操作简单快捷。
一台好的消毒柜除了能给顾客一个卫生保障之外，还要方便工作人员操作使用，省时省事。那么我们刚刚清洗完的餐具能否直接进行消毒呢？
答案是不一定的。因为不同消毒原理的消毒柜使用方式是不一样的。现在市面上大部分消毒柜都是需要将餐具晾干或擦干，才能放进消毒柜消毒的。比如臭氧消毒柜、紫外线消毒柜、高温消毒柜这些都是需要晾干、擦干才可以进行消毒。这样的工作量就变大，尤其是使用餐具比较多的地方。如果没有晾干或擦干就进行消毒的话，会容易导致损坏电热元件，消毒柜底部形成积水滋生细菌、病菌，这样的话消毒柜不但没有消毒效果，反而成“毒”柜了。
当然现在也是有些消毒柜不要晾干、擦干也可以直接放进去进行消毒的。现在市面是有一种高温蒸汽消毒柜就可以。因为这个消毒柜本身就是通过高温蒸汽对餐具进行消毒的，所以不需要担心底部有积水与其他的顾虑。高温蒸汽对餐具的消更加全面，更加彻底。智控按键功能显示版面，一键设置一键启动，快捷方便。
热心网友
不同的消毒方式对应不同的餐具消毒，你总不能把塑料碗筷扔到高温消毒区吧。臭氧消毒弥漫速度快，作用范围广渗透力强。适用于玻璃、木制、陶瓷、硅胶、不锈钢等类型的材质餐具。高温消毒考虑到不同材质的碗筷受热程度有限，只能消毒陶瓷、不锈钢、玻璃、木制等耐高温餐具，特别是彩绘器皿，尽量不要放入高温消毒柜中消毒，因为其釉质、颜料都含有毒化合物，在高温下可能会释放有害物质，危害人体健康。紫外线消毒属于纯物理杀菌，净味无残留，适用餐具的范围最广就是它了，硅胶、玻璃、木制、陶瓷、不锈钢等各类材质餐具，都可以放进去。康星嵌入式消毒柜，上层中温消毒+下层高温消毒，紫外线臭氧+负离子净化+125℃高温光波消毒，360度环绕式消毒，不耐高温的碗筷可以放在上面，耐高温的可以放下面，全方位保障碗筷无菌健康。
