蛋糕饼干裱花嘴的用法?
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:11
共3个回答
懂视网
时间：2022-11-15 03:05
1、裱花嘴，一般是铁质或不锈钢材料制作，装入圆锥形裱花袋使用。
2、把裱花袋尖部剪掉，不要剪的过多，塞入需要的裱花嘴。
3、塞到刚剪的裱花袋孔洞里塞紧。
4、把搅拌好的食料装入裱花袋，扎紧裱花袋即可裱花。
5、裱花嘴有很多种形状，可以使奶油挤出不同的花纹。
6、将花嘴角度位置保持不变，直接推出奶油。
7、还可以直拉奶油并作画弧的动作，整个花朵包住花瓣的方式为绕。
8、还可以把花嘴以上下拌动的方式做出花瓣的纹路。
9、还可以将花嘴边抖边做弧形的轨迹。
热心网友
时间：2023-12-02 20:04
1、为了保证不把裱花袋剪坏了、剪突了, 先剪下一个不尖,然后把裱花嘴放进裱花袋中;
2、然后将裱花嘴向前顶,找好距离,再剪掉一块裱花袋,用力将裱花嘴从裱花袋剪过的顶端挤出并卡住,就可以了;
3、然后将裱花袋翻下来,将馅填进去;
4、再将翻过来的裱花袋翻上来,将空气挤出,就可以了。任何材质的裱花袋也是如此。
热心网友
时间：2023-12-02 20:04
tip16
裱花嘴：16号
medium consistency
90度角
花嘴不能触碰到蛋糕表面
步骤：挤－收力－抬起
注：如果裱花面积很大，比如我上次做过的小熊熊，可以用tip2010，是3个一起的star花形，省力很多哦。
我上次做那只熊熊花了3个小时那，用这个估计时间起码减半。
下面是tip 16的另外2种用法：
注：请注意小图片左上角的标识，倾斜的白色小三角表面花嘴与蛋糕表面程45度角；
白色的小圆圈表示方向从左至右的直线（右手惯用者），方向从右至左的直线（左手惯用者）。
多多练习，关键是挤的力度和收力及时，就能挤出漂亮的star了。
手不能抖，否则star就歪歪扭扭的。
tip3
裱花嘴：3号
thin consistency
45度角
起点和终点花嘴轻触蛋糕表面，中间部分要拎着挤
步骤：从起点开始挤－拎着挤－到终点收尾
注：印刷体比较好做，一笔一划慢慢挤就行了。
草体比较难，大家要多多练习哦～
用21号裱花嘴做贝壳
裱花嘴蛋糕表面的角度：45度
俯视，手的位置是6点钟方向
步骤：从贝壳的中间位置出发－挤－稍微拎期一些－收力－收尾（收出一个尖尖的小尾巴）
图片下面的长方形小蛋糕上面，白色的贝壳花是tip21，巧克力色的小贝克花是tip16
使用tip21做小人
身体：
角度：90度
步骤：努力的挤啊挤－达到自己想要的直径和宽度就可以了。
脚和手：
角度30度，手在6点钟方向
用tip3做小人的鞋子手，还有身上的纽扣，小点点等。
用tip3挤出脚和手之后，等10分钟左右，可以用手轻按表面，塑造形状。
注：做小人时切记裱花袋一次装满足够的icing，万一不够用需要再补充的话，调出来的颜色会有色差。
热心网友
时间：2023-12-02 20:05
装进裱花袋里的用不同的花嘴挤制
