羊肉炖萝卜白萝卜放多少？
发布网友
发布时间：2022-04-22 12:56
共1个回答
热心网友
时间：2023-08-29 19:28
羊肉500克，白萝卜1根，料酒3勺，老姜3片，大葱白段1段，花椒10粒，香菜3根，白胡椒粉2勺。做法，羊肉洗净冷水下锅，水淹没羊肉，倒入3勺料酒，开大火焯水。水开继续焯5分钟。捞出羊肉洗净血沫。加入姜片 ，大葱段，花椒粒，加入三大碗水，放入高压锅炖煮。大火水开跑气后中小火煮40分钟。如果用炖锅，则水开后中小火炖煮1小时。白萝卜一颗切小块备用。上一步骤煮好后，开锅用筷子戳羊肉是否已经酥烂，如果没有则羊肉继续炖煮至酥烂。然后开锅加入萝卜，高压锅再压10分钟。炖锅的话再中小火炖20分钟。烧好，加入盐和胡椒粉调味。再撒香菜增香。Ok了，
