麻婆豆腐的家常做法步骤

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主料:豆腐400克,里脊肉100克,麻婆豆腐调料1包。

辅料:大葱1段,姜2克,大蒜2粒,香菜1棵,花生油10毫升,生抽5毫升。

麻婆豆腐的家常做法步骤如下:

1、把豆腐切成1厘米见方的小丁。

2、里脊肉切成肉末,葱切末,姜也切末,香菜洗净切碎,大蒜拍扁后切成末。

3、麻婆豆腐调料加入适量水调匀,放入锅里煮开后,下入刚才切好的豆腐丁一起煮15分钟。

4、中小火,炖15分钟后汤汁浓稠,豆腐软嫩。

5、把炖好的豆腐装入盘子里待用。

6、炒锅加油,烧热后,下入肉末和葱姜末一起滑炒至肉末变白。

7、加入少许生抽调味。

8、炒好的肉末放在豆腐上,撒香菜末即可,麻辣鲜香的麻婆豆腐就做好了。

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