中国人为什么要做腊肉
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热心网友
很久以前家家户户有杀过年猪的习惯。进入腊月，杀一头猪的肉吃不完，又没有冰箱，只能采取盐腌制的方式，为了防虫蛀，有的就挂土灶头烟熏。这样处理的猪可以保存很久，但至癌物亚*盐含量重，少腌制腊肉为好！
