发布网友
共2个回答
热心网友
马齿苋肉包子的做法步骤
温水里加入酵母粉化开,加面粉和成团,发酵成蜂窝状即可。
干马齿苋放凉水泡开,把泡开的马齿苋洗净。
剁碎放到盆里。
五花肉切碎,肥肉先放进锅里㸆出油,再加入瘦些的肉翻炒匀。
加入老抽。
直接倒入马齿苋中,加葱姜末,盐,鸡精拌匀。
把发酵好的面团揪成小剂子,擀成边上薄中间略厚的圆皮。
把馅放到包子皮上。
顺边捏紧。
包子就包好了。
二次发酵约20分钟,放到抹了油的篦子上。
凉水放包子,开锅后20分钟即可。
美味的包子出锅。。
小窍门
野菜蒸包子时一定要多放些油才好吃。
热心网友
面用老肥加温水和成稍软的面团,发大约3小时,
马齿苋用水煮开,洗干净,攥干水分,放盆里,,五花肉切成小丁,放入马齿苋盆里,放油,盐,鸡精,葱姜末,香油,搅匀,
面发好后,揉匀,揪剂,擀饼,包好,醒15分钟,
凉水锅装入生坯,开锅后15分钟,即可