怎样熬制奶白色猪蹄汤

发布网友 发布时间：2022-04-22 13:12

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热心网友 时间：2023-10-15 03:34

主料：猪蹄1个、莲藕300g

辅料：油适量、盐适量、肉蔻1个、姜5g、枸杞10个、料酒5g、胡椒粉2g

1、准备用料

2、把猪蹄切块

3、下汤锅煮开捞起，姜切片，枸杞洗净

4、把猪蹄下到砂锅里，加开水、料酒煮开

5、加姜、肉蔻转小火炖到猪蹄5分熟，大约40分钟

6、把莲藕洗净去皮切块

7、加到砂锅里炖到猪蹄、莲藕用筷子轻轻扎进去

8、加盐拌均匀煮2分钟

9、加枸杞煮2分钟

10、加胡椒粉拌均匀即可

11、成品

热心网友 时间：2023-10-15 03:35

奶白猪蹄汤的做法步骤

 买烧好的猪蹄，挑烧的黑的那种，

2.回来凉水泡半天，刮去黑皮，洗净剖开，入开水锅焯10分钟，捞出洗干净，

3.凉水下煲汤锅，加入八角1枚，草果一个，香叶3片，姜片5.6片，大火烧开，打掉浮沫，

4.加入黄豆，转小火，3小时后开过吧，喝时再加盐。

热心网友 时间：2023-10-15 03:35

开了以后，文火慢炖四十分钟就会变成乳白色啊，我每次炖只放一点姜、盐和一小颗草果，别的什么都不放，乳白色的浓汤和软烂的肉，是多美好的回忆呀！

热心网友 时间：2023-10-15 03:36

在烧开了以后，文火慢炖四十分钟就会变成乳白色啊，我每次炖只放一点姜、盐和一小颗草果，别的什么都不放，乳白色的浓汤和软烂的肉，是多美好的回忆呀！