猪蹄汤怎么才能煮成白色？
发布网友
发布时间：2022-04-22 13:12
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热心网友
时间：2023-07-16 02:53
1、可以用油把猪蹄煎稍一下（如果是用一点猪油的话更好），便于蛋白以后融解到汤里；2、用冷水下猪蹄煮；3、水一次放足，煮汤的中途不要加水；4、盖好锅盖大火烧开后小火煮；5、用沙锅不要用不锈钢锅；6、用明火，不要用电炉或电磁炉或电沙锅。
热心网友
时间：2023-07-16 02:53
熬猪蹄汤怎么炖可以熬得很白，猪蹄富含丰富的胶原蛋白，具有美容养颜的功效，要想猪蹄汤熬的很白，可以先将猪蹄洗净，开水焯一下，然后放入砂锅，加入葱姜料酒等调料，大火煮沸后转小火，炖至熟烂即可。
