黄金瓜怎么吃
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1、做之前先准备一盆凉开水备用。然后金瓜洗净去皮，当然也可以切开后去皮。
2、切成圆圈后可以将圆圈对半切开，另外中间的瓤需要挖掉，金瓜籽可以留着（做菜、干炒都是可以吃的，营养价值极高）。然后放入锅中以水没过金瓜为宜，烧开即可，不宜煮的时间过久。然后放入事先准备好的冷开水中冷却，洗净双手，煮开冷却的金瓜轻搓就可以出丝了，在这里需要挑出没有切干净的皮肉以及没有分开的瓜肉，留下的都是可以使用的金瓜丝即可，挤干沥水放在盆中备用。
3、最后可以根据自己的喜好放入香油、葱、蒜、醋等，反正自己喜欢的味道即可，一盆凉拌特色金瓜丝即可上桌。
4、解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
5、保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；
6、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；
7、消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；
8、促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
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1、南瓜去皮切丁，用微波炉高火5分钟（一般5分钟就熟了。如果不熟可适当延长时间），取出压成南瓜泥，放凉备用。
2、把材料中的几种粉和油，加入南瓜泥中，和成南瓜糯米粉团，用保鲜膜包起来醒半个小时。
3、把糯米粉团分成50克一份，把馅分成30克一份。
4、取一份糯米团搓圆压扁，加入一份馅包起，揉成圆球状，用小刀轻轻在表面对画三刀，刻成六条线，在顶部加一个葡萄干当作南瓜把，一个小南瓜就做好了。
5、把小南瓜们放入蒸锅，大火上汽后转中火蒸10分钟即可。吃时请趁热，一次吃不完可放冰箱冷冻，下次再吃时再蒸一下就可以了。
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1、把南瓜里面的囊取出，皮削干净。
2、南瓜切成稍厚点的片，蒜子也切片。
3、锅内热油，下蒜片爆香。
4、把切片南瓜放入锅中翻炒。
5、炒到断生，加入少量的水，盖上盖子焖一会。
6、焖至软烂后，放盐调味。
7、加入一点糖提鲜，炒匀后，蒜香金瓜煲即可出锅喽。
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1、黄金瓜营养丰富，是健康补身体的食材，可以入药。含有糖类、胡萝卜素、维生素、膳食纤维、矿物质等成分。含有维生素A，可以护肝明目，保护视力，预防夜盲症；
2、含有维生素C，有抗氧化作用，可以美白肌肤，淡斑去皱，还可以预防坏血病；含有维生素B1，可以维持皮肤健康，防治脚气等皮肤病；含有钾元素，能够调节体内钾钠平衡，可以起到利尿消肿的作用，还可以辅助降低血压。
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1、黄金瓜性寒，可以消暑除烦、清热去火，特别适合在夏季食用；黄金瓜中含有很多的糖分，可以为人体快速的补充能量，振作精神。
2、黄金瓜中的水分含量特别高，而且还含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，加快肠道内废物残渣的排出，有缓解和治疗便秘的功效。
3、还含有维生素C，可以清除体内自由基，起到防晒、抗衰老及淡化色斑的美容功效。
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1、食材：黄金瓜1000克，香油2茶匙，胡椒粉半茶匙，小葱5根，食盐3克，植物油2汤匙。
2、准备一个熟透的黄金瓜，清洗干净后，擦干水分备用。
3、将黄金瓜对半切开，去除瓜籽和瓜瓤后备用。
4、起锅加清水，没过崇明黄金瓜，煮开后2分钟即可捞出。
5、冷却后，可用筷子搅拌瓜肉，即可呈现半透明的丝状。
6、崇明黄金瓜丝可冲洗一下，也可以先用食盐捏几下后再冲洗金瓜丝上粘液，再用凉开水冲洗后挤干水分。
7、起锅烧油，烧热后撒入葱花，爆出香味后关火。
8、倒入金瓜丝，加盐、香油、白胡椒粉等调味搅拌均匀。
9、鲜嫩清香，松脆爽口的凉拌崇明黄金瓜丝就做好了。
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1、食材：黄金瓜1000克，香油2茶匙，胡椒粉半茶匙，小葱5根，食盐3克，植物油2汤匙。
2、准备一个熟透的黄金瓜，清洗干净后，擦干水分备用。
3、将黄金瓜对半切开，去除瓜籽和瓜瓤后备用。
4、起锅加清水，没过崇明黄金瓜，煮开后2分钟即可捞出。
5、冷却后，可用筷子搅拌瓜肉，即可呈现半透明的丝状。
6、崇明黄金瓜丝可冲洗一下，也可以先用食盐捏几下后再冲洗金瓜丝上粘液，再用凉开水冲洗后挤干水分。
7、起锅烧油，烧热后撒入葱花，爆出香味后关火。
8、倒入金瓜丝，加盐、香油、白胡椒粉等调味搅拌均匀。
9、鲜嫩清香，松脆爽口的凉拌崇明黄金瓜丝就做好了。
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直接食用即可
黄金瓜属于瓜类的食物类型，而且是金*的，它的口感好，而且还可以有很好的保健的作用，味道香，具有减肥降脂的作用哦，你知道什么是黄金瓜吗，经常吃好不好呢，来看看这些具体的介绍吧。
黄金瓜又名十棱黄金瓜，学术名称为伊丽莎白厚皮甜瓜，因色泽金黄而得名为黄金瓜。黄金瓜外形圆润，熟透了的瓜闻起来就有股怡人的果香，乳白色的果肉吃到嘴里更是甘甜多汁、齿颊留香。黄金瓜营养丰富，有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的疗效。
黄金瓜味道很好，可以作为甜点食用。它可以作为高热量零食的替代，可以帮助健康的减肥。由于含有丰富的钾，它可以帮助控制血压，并能预防中风。该水果中的钾可以减少肾结石问题。黄金瓜可以有很好的减肥降脂的作用，对于促进代谢预防中风有好处，而且还有很好的提高体质的效果。
黄金瓜含有丰富的植物纤维，因此可以极大的缓解便秘。黄金瓜的营养价值和对健康的好处已得到世界各地医生的确认。他们认为，这种水果可以预防与年龄有关的骨质流失。黄金瓜可以有预防便秘的作用，对于补钙有好处，而且还有很好的润肠的功效。
关于黄金瓜的好处，上面介绍了相关的内容了。营养丰富，而且具有补虚健脾养胃的作用，含有丰富的维生素和矿物质，降压降脂延缓衰老滋补五脏，大家可以放心食用。
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一、炒黄金瓜。
1、准备食材：黄金瓜、蒜、小米椒、葱花、油、盐。
2、黄金瓜去皮后切成块，洗净备用。
3、小米椒和蒜切末，炒锅放适量的油，油热后放入蒜和小米椒爆香。
4、放入黄金瓜，放1勺生抽翻炒，翻炒均匀后放入热水，盖上盖子焖5分钟。
5、出锅前放少量盐，摆盘后可以点缀一点葱花即可。
二、凉拌金瓜。
1、准备食材：黄金瓜、麻油、生抽。
2、黄金瓜洗净，对半切。
3、水开后蒸25分钟取出。
4、用叉子挖出黄金瓜丝。
5、加麻油和生抽搅拌均匀即可。
三、蒜香金瓜。
1、准备食材：葱、蒜、金瓜。
2、将葱、蒜、金瓜切好备用。
3、锅中热油，爆香蒜。
4、炒两分钟，加水、盐、蚝油。
5、最后加入葱花翻炒均匀即可。
黄金瓜又名十棱黄金瓜，学术名称为伊丽莎白厚皮甜瓜。耐储运，瓜肉浓郁，芳香，香气四溢，被誉为瓜果皇后，深受人们喜爱，是市场上的高档果品。
伊丽莎白甜瓜性喜高温，对温度要求为：白天30℃-35℃，夜间16℃-20℃，35℃以上正常生长，15℃以下发育受抑制，10℃时停止生长，昼夜温差宜大，有利于果实膨大和糖分积累；生育期光照不足，气温高，茎蔓宜徒长和落花落果；对水分要求严格，特别是夏季，叶片要靠蒸发水分来散热。
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付费内容限时免费查看回答亲!千金瓜有三种吃法喔第一种：千金瓜炒肉丝可以用几两猪肉，把千金瓜切成条或丝，还可以准备几根辣椒、红胡萝卜，具体请依据个人口味。第二种：千金瓜炒鸡蛋可以先把千金瓜切成细条或者薄片，再准备几个鸡蛋、几根香葱。最后一种：千金瓜炒米粉可以先把千金瓜切成自己想要的形状，之后，再准备一些米粉，也可以再添加一些配菜如蘑菇、红萝卜、虾米、洋葱、猪肉丝以及几根香葱。
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1、油炸金瓜条
食材：黄金瓜1个，鸡蛋3个、面粉适量、生粉适量、精油1汤匙、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、椒盐适量。
做法：
1)把黄金瓜清洗干净削去皮、籽挖掉、用刀切成块状。
2)将食用盐、鸡精、胡椒粉一起放入黄金瓜块当中腌制十分钟左右。

3)把面粉、食用盐、鸡精、鸡蛋放入碗中调制形成蛋糊状。
4)把腌制好的黄金瓜条分别蘸上蛋糊。
5)锅内油温合适时，把黄金瓜搁进油锅内炸，颜色金黄时就可以捞出，并高空撒盐就算完成了。
2、金黄双瓜
食材：黄金瓜1个、佛手瓜一个、葱花、鸡精、食用盐、胡椒粉、精油各适量。
做法：
1)把黄金瓜放入锅里蒸煮十分钟左右以后，拿出控干多余水分。

2)把佛手瓜用刀切成六至八厘米的丝状，腌制控干水分。
3)锅里油温合适之后，将两种瓜一起放入，最后边成金*捞出撒上胡椒粉就算完成了。
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黄金瓜怎么吃？作为一种很常见的水果，黄金瓜最普遍的吃法就是切开之后直接吃。但对于吃货来说，这样的体验不够新鲜。下面就介绍一下黄金瓜的新吃法。
1、油炸金瓜条
1）准备一个嫩黄金瓜，鸡蛋、面粉、生粉、精油、盐、味精、胡椒粉、椒盐各适量。
2）将黄金瓜去皮、去籽、切块。
3）用精盐、味精、胡椒粉将黄金瓜块腌好（10分钟左右）。
4）面粉、精盐、味精、鸡蛋调成全蛋糊。
5）将腌好的瓜条蘸一点全蛋糊。
6）放到油锅里炸。
7）最后捞出撒盐。
2、金黄双瓜
1）准备一个熟透的黄金瓜和一个嫩一点的佛手瓜。
2）准备葱、味精、精盐、胡椒粉、精油。
3）将金瓜蒸煮10分钟左右之后沥干水分。
4）佛手瓜切丝（长度为6—8厘米）腌渍去水。
5）油热之后两种瓜在一起搅拌，然后撒上调味料即可。
