虾尾上的黄要不要洗?
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需要洗掉。
1、首先一手捏着虾头，一手捏着虾身，捏头的手往下掰，漏出虾头里的内脏；
2、此时可以看到虾肠链接着虾头和虾身；
3、捏住虾肠，同时拉直虾身，将虾肠往外扯，将虾肠扯出；
4、扯出虾肠后就可以将虾头拧掉了；
5、接着是处理虾尾，先捏住虾尾中间的那一叶，然后拉出；
6、最后全部处理掉之后清洗即可。
